O chá turco é uma bebida aromática escura servida em copos especiais em forma de tulipa. O chá é servido bem quente, sem adicionar leite. A cerimônia do chá pode durar várias horas, então a bebida é servida em um bule.
Instruções
Passo 1
Guarde o chá em um recipiente bem fechado, usando uma jarra ou recipiente de plástico. O principal é que a umidade e os odores estranhos não entrem. Ao preparar, leve uma chaleira de metal para ferver a água mole, que foi deixada por pelo menos um dia antes de usar. É aconselhável usar amaciadores de água especiais. Use chás altamente extraíveis.
Passo 2
Pegue um bule de porcelana, coloque algumas folhas de chá e despeje água fervente sobre ele. Despeje as folhas de chá secas em água fervente, mexa com uma colher de chá por pelo menos 8-10 minutos. Em seguida, coloque a chaleira de metal no fogo por alguns minutos. Coloque a porcelana por cima e reduza o fogo do fogão para baixo. Faça uma bebida desta forma por cerca de 15 minutos, depois despeje o chá em copos, enchendo-os de 1/3 ou 3/4, acrescentando água fervente por cima.
etapa 3
Você pode comprar bules duplos especiais, use um samovar. Recomenda-se enxaguar o chá diretamente no bule. Para fazer isso, coloque 1/3 das folhas de chá secas nele e umedeça-o, encha-o com água corrente com as folhas de chá. Ou enxágue com água fria para remover possível poeira. Em seguida, despeje a água da chaleira superior e despeje a água fresca. Se você gosta de um chá mais forte, use uma pequena quantidade de líquido. O chá preparado desta forma pode ser bebido 2 a 3 vezes. Se você não gosta de uma bebida muito forte, pode infundir por menos de 10 minutos.
Passo 4
Não ferva a água do chá novamente, ela não será adequada para fazer uma bebida. Não use aquecedor elétrico, o líquido só deve ser levado à fervura em uma chaleira em chamas.
Etapa 5
Aqueça uma chaleira de porcelana vazia antes de cozinhar, isso é feito enxaguando com água quente ou mergulhando completamente em água fervente. Seque com uma toalha limpa. Ao colocar o chá seco, remova qualquer alimento com odor forte nas proximidades.
