Ao que parece, o que poderia ser mais fácil do que fazer café? No entanto, essa mesma ação é cercada por um grande número de rituais, sutilezas, mitos e lendas. Então, como você prepara café em um turco?
É necessário
-
- turco
- café moído
- agua
- açúcar
- especiarias a gosto
Instruções
Passo 1
Coloque o açúcar e o café em um turco na proporção de 1 colher de chá. açúcar e 2 colheres de chá. café moído em uma xícara. Despeje em água fria e mexa delicadamente para que todo o café fique na água.
Passo 2
Leve ao fogo baixo e mexendo, aguarde o aparecimento de espuma na superfície. Assim que a espuma começar a subir, remova o turco do fogo.
etapa 3
Se você quiser adicionar temperos, é melhor fazê-lo agora. Mexa o café novamente e coloque-o novamente no fogo. Remova novamente quando a espuma começar a subir. Repita mais uma vez (todo café deve crescer 3 vezes). Deixe o café por 5 minutos, para que a espessura se decida.
