Há muitas dúvidas na internet sobre como fazer o café em cápsulas, sem a máquina de café em cápsulas. Mas não há uma única resposta inteligível para essa pergunta. Há apenas comentários de pesquisadores decepcionados que economizam em uma cafeteira de cápsulas.
Cápsulas de café
Esse café é coado apenas em uma máquina especial de café em cápsulas. Ele contém um dispositivo que abre simultaneamente a parte inferior e superior da cápsula. Um forte fluxo de ar passa pela cápsula, misturando seu conteúdo. A água fervente flui pelo fundo aberto a uma pressão de 15-19 bar. A tampa aberta permite que a bebida seja derramada em um jato fino no copo.
Uma cápsula é uma porção de café natural torrado e moído em uma embalagem feita de polímero de qualidade alimentícia, papel prensado, alumínio ou várias combinações desses materiais. A moagem e dosagem de 6-9 g de café são cuidadosamente selecionadas para um processo de fermentação ideal.
Cada cápsula é preenchida com um gás inerte. A vida útil do café em cápsulas é de 9 a 16 meses.
Para os gourmets, produzem cápsulas vazias para fazer café de acordo com suas próprias receitas. Basta abri-lo e preenchê-lo com o conteúdo preparado.
Prós e contras do café em cápsula
A principal vantagem do café em cápsulas é a boa qualidade constante da bebida preparada, que acaba sendo muito saborosa e espessa. A qualidade não depende da habilidade de quem o prepara, se é um bartender ou uma pessoa que prepara o café pela primeira vez. As cápsulas com café são armazenadas por muito tempo e não perdem aroma e sabor após a abertura da embalagem. O café em cápsulas é rápido e fácil de preparar quando comparado com a forma tradicional de se fazer café, por exemplo, em um turco.
Facilmente, com um movimento, coloque uma cápsula em um lugar especial da máquina de café, coloque uma xícara na bandeja, selecione uma receita e pressione o botão "Iniciar".
No preparo dessa bebida, não é necessário realizar trabalhos adicionais, como moer, dosar e compactar o café, o que elimina a necessidade de limpeza adicional do local onde o café foi preparado. As máquinas de café em cápsula são tecnologicamente próximas da limpeza perfeita de cerveja. Não são necessários filtros, a cápsula com café é jogada fora após o uso. Não há necessidade de lavar a cafeteira.
No entanto, esta bebida não tem apenas vantagens, mas também desvantagens. Cápsulas com café de diferentes fabricantes são incompatíveis. Você deve usar uma máquina de café cápsula e cápsulas do mesmo fabricante, por exemplo, se você comprou o café Nescafé Dolce Thick, você só pode prepará-lo em uma máquina de café Kruts. Os fabricantes amarram o consumidor a uma única escolha previamente feita e, às vezes, é necessária variedade. O alto custo do café em cápsulas o torna menos popular entre as pessoas de baixa renda.
