É impossível fazer em casa uma goma de mascar real como Orbit, Stimorola ou Love iz: essa goma é preparada em equipamentos especiais de polímeros sintéticos. Mas você pode fazer chicletes mais simples sem problemas.
É necessário
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- Resina de pinho ou resina de cerejeira
- Suco de bétula.
Instruções
Passo 1
Você pode fazer goma de mascar com resina de madeira; para isso, resina de coníferas (como o larício) ou resina de cerejeira é a melhor. A goma de mascar dessas resinas acaba sendo muito perfumada e agradável ao paladar.
Passo 2
Para preparar a goma, reúna os pedaços de casca de árvore que são frisados com resina. Coloque-o em uma peneira ou qualquer outro prato perfurado.
etapa 3
Coloque uma peneira sobre um recipiente com água (uma panela comum é melhor), cubra e leve ao fogo.
Passo 4
Assim que a água ferve, a casca começa a definhar em um "banho-maria" e a segregar resina e suco, que escorrerão para a água, acumulando-se ali.
Etapa 5
Quando toda a resina tiver evaporado da casca (isso acontecerá cerca de meia hora após o início da fervura), resfrie a água e remova a resina.
Etapa 6
Enrole a mistura em uma salsicha e corte em pedaços de igual espessura. Para tornar a goma doce, polvilhe os pedaços com açúcar de confeiteiro. Enrole cada pedaço em embalagens de doces para evitar que sequem. A goma de mascar está pronta!
Etapa 7
A seiva de bétula também é uma excelente base para fazer gomas de mascar. Divida a casca de bétula, coloque em um caldeirão de água e leve ao fogo. Quando o suco sair da casca, retire-o da panela e cozinhe o líquido resultante até que o suco engrosse e assente no fundo.
