É costume beber vinho aberto imediatamente, sem sair no dia seguinte. Mas a bebida pode ser facilmente salva da deterioração e armazenada por um período mais longo, tampando a garrafa com uma rolha novamente. É verdade que nem sempre isso é fácil, pois a base da rolha (se for de rolha) acaba por ser mais larga do que o gargalo da garrafa. No entanto, existem segredos domésticos sobre como selar novamente a garrafa.
É necessário
- Caçarola com tampa
- Peneira
- Água
Instruções
Passo 1
Encha uma panela até a metade com água e leve para ferver. Água fervente permitirá que você cozinhe a cortiça no vapor até que esteja completamente amolecida.
Passo 2
Quando a água ferver, retire a panela do fogo e mergulhe a peneira na panela para que o fundo não toque na água. Coloque a rolha da garrafa nele.
etapa 3
Feche a panela com uma tampa e deixe a rolha cozinhar no vapor por 2-3 minutos, dependendo do tamanho da rolha (para selar o champanhe, você terá que cozinhar a rolha no vapor por 5 minutos).
Passo 4
O plugue agora pode ser facilmente apertado entre os dedos. Não cozinhe a rolha no vapor por muito tempo, pois ela pode esfarelar quando esfria, e também se torna muito esponjosa e difícil de entrar na garrafa de vinho.
Etapa 5
Após colocar a rolha no gargalo, deixe a garrafa de vinho em pé por um a dois dias. Isso permitirá que a cortiça volte ao seu tamanho. Assim que aumenta, a garrafa pode ser deitada de lado, para que o vinho umedeça constantemente a rolha.
