O Ano Novo é talvez a celebração mais divertida e despreocupada. Este é um grande motivo para se juntar aos seus filhos em tarefas agradáveis. Decorar um bolo de Ano Novo pode ser um dos momentos mais emocionantes na preparação para o feriado.
É necessário
- Para rosas laranja:
- - 1 laranja ou limão;
- - gelatina forte;
- - bandeja de ovos;
- - uma faca larga e afiada.
- Para flores de chocolate:
- - 125 g de chocolate para cozinhar (chocolate puro não é adequado para este fim);
- - 120 ml de glicose líquida.
- Para massa de extração proteica:
- - 1 ovo;
- - 250 g de açúcar de confeiteiro;
- - 0,5 colher de chá suco de limão.
- Para colinas nevadas:
- - 2 ovos;
- - 2 copos de açúcar;
- - 1 copo de creme de leite fresco;
- - 1 colher de chá. açúcar em pó;
- - 2 colheres de chá açúcar baunilhado.
Instruções
Passo 1
Flores de Laranja: Lave a laranja ou o limão, corte em rodelas muito finas, mergulhe cada prato em geleia quente, sobreponha em um círculo na bandeja de ovos para fazer com que pareça um botão de rosa.
Passo 2
Estatuetas de chocolate Derreta o chocolate em banho-maria, aqueça glicose ou xarope de açúcar espesso, misture o chocolate com glicose ou xarope com muito cuidado, embrulhe em polietileno denso e resistente ao calor, coloque em um recipiente de plástico ou saco, deixe por uma hora temperatura do quarto. Retire o chocolate do polietileno, pedaço por pedaço, mexa um pouco, mas para que os componentes não se separem, se a massa de chocolate ficar muito mole, deixe na geladeira por 10-20 minutos. Esculpa quaisquer estatuetas com a mistura de chocolate.
etapa 3
Proteína para tirar massa Pegue um ovo, lave, separe a clara da gema com muito cuidado, a gema não é necessária, coloque na geladeira. Bata a proteína com um garfo ou bata até formar uma espuma leve, comece adicionando o açúcar de confeiteiro aos poucos, continuando a bater levemente até formar uma massa estável.
Passo 4
Pegue um livro de colorir infantil com desenhos adequados, recorte-os, coloque-os em uma pasta de plástico transparente, como uma pasta de arquivo, de forma que o desenho fique bem visível. Pegue uma pequena bolsa, faça um pequeno furo no canto (ou tão grande quanto você quiser que a linha fique).
Etapa 5
Encha o saco com a massa de proteína acabada e comece a apertar suavemente sobre o polietileno, seguindo rigorosamente os contornos do desenho, após terminar o desenho, deixe secar e separe-o do polietileno. Coloque a decoração acabada sobre o bolo ou coloque-a, mas com muito cuidado, pois esses produtos são extremamente frágeis.
Etapa 6
Colinas nevadas Separe as gemas das claras, bata as claras até formar uma espuma forte, acrescente o açúcar aos poucos, continuando a bater até que todo o açúcar se dissolva. Coloque a proteína no papel manteiga com uma colher de chá ou usando dispositivos especiais e seque no forno ligeiramente aberto por 2-2,5 horas.
Etapa 7
Refrigere o creme, despeje em uma panela, coloque a panela em uma tigela grande com gelo, bata até engrossar, acrescente o açúcar de confeiteiro e o açúcar baunilha enquanto bata. Coloque os merengues sobre o bolo, cubra com as natas.
