A carne de porco cozida na cerveja revela-se invulgarmente macia e ricamente saborosa. Não é à toa que os homens gostam tanto deste prato.
É necessário
300 gramas de polpa de porco, 3-4 colheres de sopa de óleo vegetal, 2 xícaras de cerveja, 1 cenoura, 1 cebola, 1 colher de chá de farinha, 0,5 xícaras de caldo de carne, 1 folha de louro, 3 grãos de pimenta, endro e salsa, gosto de sal
Instruções
Passo 1
Lave a carne de porco em água fria, seque com um guardanapo e corte em porções.
Passo 2
Bata levemente cada pedaço de porco com um martelo, sal e pão na farinha.
etapa 3
Frite a carne de porco em óleo vegetal até ficar crocante. Pique finamente as cenouras e cebolas e salve levemente.
Passo 4
Numa panela coloque a carne de porco, as cenouras salteadas com a cebola, o louro e a pimenta. Despeje com caldo e cerveja, cozinhe até que a carne esteja macia.
Etapa 5
Pique as verduras finamente, adicione à carne e cozinhe por mais 5 minutos. Bom apetite!
