Uma salada preparada à base de peixe cozido é um produto saboroso e saudável que contém o máximo de vitaminas e microelementos. Peixe cozido complementa perfeitamente o sabor de vegetais e ervas.
Peixe cozido pode ser considerado um depósito de vitaminas e micronutrientes, já que esse método de processamento é o mais suave, permitindo preservar o sabor e os benefícios do produto final. O segredo da longevidade, juventude e beleza está entre os japoneses no consumo de grandes quantidades de peixes. Portanto, você pode usar esse postulado e fazer saladas com peixe cozido com mais frequência, felizmente - nas lojas hoje você pode encontrar tudo o que precisa para isso.
Salada "River King" e "Delicacy"
Ferva o salmão na quantidade de 270 g em água ligeiramente salgada até ficar macio, retire a pele, retire os ossos e pique. Ferva alguns tubérculos de batata com a casca, deixe esfriar, descasque e rale. Corte cem gramas de tomates frescos e a mesma quantidade de maçãs ácidas em cubos. Faça o mesmo com 2-3 pickles. Rasgue algumas folhas de alface com as mãos. Combine todos os ingredientes adicionando meia lata de azeitonas sem caroço, 30 g de caviar vermelho, 200 g de camarão cozido e verduras picadas ao prato. Tempere com sal e pimenta a gosto e tempere com maionese.
Para preparar a salada “Delicacy”, ferva 500 g de qualquer filé de peixe do mar, deixe esfriar e pique. Corte os tomates frescos na quantidade de 2 pedaços em rodelas, faça o mesmo com 2 vagens de pimentão em lata. Ferva metade da couve-flor até ficar macia em água ligeiramente salgada, deixe esfriar e desmonte em inflorescências. Ferva um ovo, descasque e pique. Forre o fundo do recipiente com folhas de alface e encha-o com peixe, legumes, repolho e ovos. Adicione meia xícara de ervilhas enlatadas e a mesma quantidade de maionese. Mova tudo e decore com vegetação.
Salada de udmurte e vinagrete com batata, feijão e peixe
Ferva e corte duas carcaças de juliana, removendo todos os ossos e pele. Corte o filé em cubos. Ferva as batatas na quantidade de 5 pedaços no seu uniforme, deixe esfriar e corte em cubos da mesma forma. Pique três pepinos em conserva da mesma maneira. Junte todos os ingredientes, temperando-os com 3 colheres de sopa de raiz-forte ralada e a mesma quantidade de maionese. Adicione uma colher de sopa de vinagre, sal e ervas picadas. Misture tudo, decore com raminhos de salsa.
Para preparar um vinagrete com feijão, batata e peixe, ferva uma carcaça de lúcio na quantidade de 300 g, retire todos os ossos e pique com um garfo. Ferva quatro tubérculos de batata e 2 tubérculos de beterraba, descasque e corte em rodelas. Rasgue as folhas de alface com as mãos, esprema 3 dentes de alho num espremedor de alho. Corte um pepino em conserva e dois tomates em tiras. Combine todos os ingredientes, acrescente uma lata de feijão vermelho enlatado, tempere com sal e pimenta a gosto e tempere com maionese. Decore com ervas.
