Mais recentemente, uma bebida alcoólica como a tequila apareceu em estabelecimentos de bebidas russos. Forte e original, chegou ao gosto de muitos apreciadores de bebidas nobres.
O período de envelhecimento determina muito
O suco de agave azul é usado como principal ingrediente para a produção de tequila. Ao escolher esta bebida, deve-se prestar atenção ao período de envelhecimento e à porcentagem de suco de agave. A bebida mais valiosa é considerada envelhecida em barris de carvalho.
Dependendo da idade, a tequila pode ser dividida em cinco tipos. A exposição de um a três anos é considerada mais preferível. Tequila com um e três anos tem um sabor completamente diferente.
Blanca, cultivar plata. Esta tequila é engarrafada imediatamente após a produção. Esta variedade é considerada a mais popular. O sabor da bebida é bastante simples, há um gosto de terra, o álcool é sentido. Geralmente é usado para fazer coquetéis.
Gold é um tipo de tequila com tonalidade dourada, devido à presença de caramelo na composição.
Variedade Reposado - tequila envelhecida por no mínimo um ano. A mais "envelhecida" é a tequila Anejo - envelhece até três anos. Durante esse tempo, todos os álcoois evaporam. O aroma da bebida torna-se mais refinado, mais próximo do chocolate-baunilha.
Escolhendo tequila pelo teor de açúcar
Qual tequila é melhor é um ponto discutível. Hoje é feito em diferentes variações. A qualidade da bebida depende da composição. Ao ler atentamente o rótulo, você pode determinar se açúcar foi adicionado na fabricação da tequila ou apenas suco de agave foi usado.
O primeiro grupo é a tequila, que contém exclusivamente o suco dessa planta nobre.
O segundo grupo, mixta, consiste em açúcares mistos. A composição também contém suco de agave azul, mas apenas 51%. De acordo com os requisitos estabelecidos - os 49% restantes podem ser de qualquer tipo de açúcar. Portanto, a receita pode variar significativamente de fabricante para fabricante.
Todo amante desta nobre bebida deve saber escolher uma boa tequila. A primeira coisa a fazer é olhar atentamente a garrafa. Se o rótulo diz "100% Agave Azul", então esta é uma bebida excepcional, consistindo apenas em suco de agave azul, sem nenhuma impureza na composição. A marca “DO” na garrafa indica que a bebida foi produzida de acordo com os padrões geográficos de produção. A abreviatura “CRT” significa que o regulador Consejo del Tequila controlava a produção da bebida. Este produto é de excelente qualidade, como todas as bebidas produzidas sob a supervisão desta organização. O rótulo “NOM” confirma que a bebida atende aos padrões de qualidade mexicanos.
Às vezes, um pouco de sedimento pode ser visto no fundo da garrafa. Ela se forma se a garrafa tiver sido armazenada por muito tempo em baixas temperaturas. O sedimento também indica a passagem do processo de filtração durante a produção da tequila.
