Há um equívoco de que a tequila é uma vodka de cacto comum, que deve ser bebida em copos com as bordas previamente salpicadas de sal. Na verdade, a tequila tem pouco em comum com a vodka, mas também com o cacto.
A tequila é feita de uma planta tropical chamada agave. O suco fermentado de agave era uma bebida popular entre os astecas - eles o chamavam de pulque. A tequila também é chamada de bebida forte, que já foi recebida pelos conquistadores espanhóis, ultrapassando o pulque. A produção industrial da tequila teve início no final do século XVIII, e a bebida ganhou esse nome porque era na província mexicana da Tequila que vivia um empresário empreendedor, que se tornou o primeiro fornecedor dessa bebida forte. Hoje a tequila é conhecida muito além das fronteiras do México e frequentemente é servida em casas noturnas, bares, restaurantes. Em princípio, você pode beber tequila simplesmente comendo uma rodela de limão. Ao mesmo tempo, não é necessário usar sal - o sabor azedo do limão complementa perfeitamente o sabor forte e pungente da tequila. Não é costume comer tequila com outra coisa senão sal e limão - e não apenas por causa das tradições estabelecidas, mas também porque seu sabor dificilmente pode ser chamado de um que pode ser harmoniosamente combinado com qualquer aperitivo a que estamos acostumados.
Algumas festas praticam uma forma mais exótica e espetacular de beber tequila chamada "passo a passo". Consiste no fato de que a própria bebida é despejada no umbigo de uma menina nua, e caminhos de sal são despejados em seu estômago. Acredita-se que o passatempo preferido dos homens seja beber tequila dessa forma nas noites frias de inverno. Nesse caso, é bem possível beber tequila mesmo sem a tradicional rodela de limão - dizem que as sensações já são fantásticas.
