O molho picante tabasco é a base de muitos coquetéis originais. O molho confere às bebidas uma pungência picante e um sabor único. A maioria dos coquetéis Tabasco são fáceis de preparar e podem ser reproduzidos em casa sem dificuldade.
Introdução
Molho Tabasco - um molho feito de uma mistura de um tipo especial de pimenta vermelha, sal e vinagre. O molho é guardado em barricas de carvalho especiais durante pelo menos 3 anos. O molho tem um sabor forte e picante e um aroma picante.
O lendário molho Tabasco tornou-se icônico não só na cozinha, mas também nas prateleiras dos balcões de bar. O Tabasco tem um efeito anti-séptico e um efeito positivo no desempenho do sistema digestivo. Hoje é o molho mais conhecido do mundo - o rótulo foi traduzido para 22 idiomas e pode ser encontrado em quase todas as casas.
O molho é produzido pela empresa americana McIlhenny desde 1868. O molho veio das experiências de Edmund McIlennie, da Louisiana. Para a preparação do Tabasco, Macailénni utilizou uma variedade especial de pimenta - Tabasco, sal da mina e vinagre. No início, ele fazia o molho apenas para sua família e amigos e o enchia em pequenos frascos de colônia. Amigos e parentes gostaram do molho e Edmund decidiu produzi-lo em grande escala, para o qual em 1868 encomendou milhares de pequenas garrafas de uma fábrica de vidro.
Com a marca Tabasco, são produzidos 7 molhos, cuja diferença está no sabor, na composição e no grau de pungência. Apenas o clássico molho Tabasco Original é envelhecido em barricas durante três anos. O molho mais suave é Tabasco Sweet'n'Spicy. Há um molho de búfalo Tabasco separado para as asas de frango e molho de pimenta jalapeno verde Tabasco. Também é produzido o molho de alho Tabasco Alho, Tabasco Chipotle fumado. O mais quente é o molho Tabasco Habanero.
As principais vantagens do molho são a sua composição natural, baixo teor calórico e baixo teor de sódio. O molho confere um tempero agradável a qualquer cocktail e, por isso, pode ser adicionado a cocktails muito adoçados para os tornar menos enjoativos. muitas receitas de coquetéis interessantes, vou dar as mais deliciosas e simples para realizar em casa.
Maria Sangrenta
Bloody Mary é uma receita clássica de coquetel Tabasco. O coquetel ganhou esse nome em homenagem à Rainha Mary Tudor, que ganhou o apelido de Sangrento pelo brutal massacre dos anglicanos.
Para fazer um coquetel, você precisará dos seguintes ingredientes por porção:
- suco de tomate - 150 gramas;
- vodka - 75 ml;
- suco de limão - 15 ml;
- sal - 1 grama;
- pimenta - 1 grama;
- gelo;
- aipo - 1 raminho;
- Molho Tobasco - 3 gotas;
- Molho de Worcesters - 3 gotas.
Como cozinhar:
- Despeje a vodka em um copo alto (volume de 300 ml.).
- Adicione sal, pimenta, suco de limão e mexa.
- Coloque gelo.
- Despeje o suco de tomate, acrescente os molhos Tobasco e Worcesters (opcional) e mexa novamente.
- Coloque o aipo em um copo.
- Insira um tubo em um copo.
O coquetel pertence aos Long drinks, por isso deve ser consumido lentamente com canudinho, desfrutando do sabor original da bebida.
Coquetel "Boyarsky"
O coquetel patriótico foi inventado em Kazantip no início dos anos 2000, seu teor calórico é maior devido à granadina contida, o coquetel é muito simples e rápido de preparar e por isso é muito popular nas festas caseiras.
Para fazer um coquetel, você precisará dos seguintes ingredientes:
- Vodka - 20 ml.
- Grenadine - 20 ml.
- Tabasco - 2 g.
Método de cozimento:
Despeje grenadine em um shot (um copo comum de 50 ml), seguido por vodka. Adicione algumas gotas de Tabasco. O coquetel de Boyarsky está pronto, mil demônios!
Coquetel MELLOW
Este é um coquetel leve com um sabor doce interessante e um toque de pungência. Adequado para consumo lento em noites quentes.
Estrutura:
- Gelo picado - 50 g;
- Açúcar em pó - 10 g;
- Meio limão;
- Tabasco - 1 gota;
- Gin - 50 ml.;
- Menta - 1 raminho;
- Xarope de chocolate - 40 ml.;
- Framboesas - 20g.
Receita de culinária passo a passo:
- Em uma coqueteleira, misture uma gota de tabasco, gim e calda de chocolate.
- Esprema o suco da metade do limão em uma coqueteleira.
- Coloque as framboesas em uma coqueteleira e mexa os ingredientes.
- Prepare um copo alto de gelo.
- Despeje o conteúdo do shaker em um copo.
- Enfeite com açúcar de confeiteiro, hortelã e duas framboesas.
Ponche de rum com tabasco
O ponche de rum com certeza vai agradar a todos os convidados, sua doçura e pungência picante não vão deixar ninguém indiferente.
Estrutura:
- Suco de abacaxi - 150 ml.;
- Suco de limão - 1 colher de sopa. a colher;
- Rum - 50 ml.;
- Gelo a gosto;
- Canela - 1 pau;
- Tabasco - 3 gotas.
Receita de culinária passo a passo:
- Despeje o suco de abacaxi, o suco de limão e o rum em um copo de uísque.
- Adicione algumas gotas de Tabasco.
- Mexa o coquetel delicadamente.
- Adicione gelo e mexa novamente.
- Enfeite com um pau de canela.
Coquetel Mad Dog
Não é à toa que o coquetel tem um nome tão original, é muito forte e pertence às fotos mais duras.
Estrutura:
- Sambuca - 20 ml.;
- Tequila - 20 ml.;
- Molho Tabasco - 2 gotas;
- Fatia de limão.
Método de cozimento:
- Faça uma borda de sal na pilha.
- Despeje o sambuca.
- Adicione Tabasco.
- Despeje sobre a tequila.
- Decore com uma rodela de limão.
Coquetel "Morte de um Mexicano"
Um coquetel forte para frequentadores experientes.
Estrutura:
- 50 ml de tequila;
- 120 ml de cerveja sem espuma;
- Molho Tabasco - 2 gotas;
- sal a gosto.
Método de cozimento:
- Despeje a cerveja em um copo alto.
- Delicadamente, sem misturar, adicione a tequila.
- Adicione Tabasco.
- Adicione uma pitada de sal.
