Você gosta do sabor do gengibre? Intenso e fresco com uma leve nota azeda? Mmm … fantástico! Acontece que você não pode apenas comprar gengibre na loja, mas também cultivá-lo você mesmo. E é muito simples.
A história do gengibre como condimento e medicamento está enraizada no passado distante. E, se você fizer uma tentativa desesperada de investigá-lo, há uma chance de você nunca chegar ao patamar. Afinal, essa história é tão fascinante e variada. Se você ainda planeja plantar gengibre e não estudar, vá em frente! Este processo não é menos interessante e bastante simples.
Trabalho preparatório
Por onde começar? Em primeiro lugar, vale a pena decidir sobre o material de plantio. Afinal, não é segredo para ninguém que o gengibre que se espalha nas lojas não é uma planta em si. Esses são apenas seus rizomas. Mas são eles que se destinam ao pouso subsequente. Se você tem uma casa de campo de verão e o clima em que vive é úmido, pode plantar gengibre com segurança em terreno aberto.
Em casa, o gengibre é ótimo. A melhor época para plantar a fruta é no final do inverno ou início da primavera, quando há mais luz e sol. Você pode comprá-lo em qualquer loja ou mercado.
Ao escolher uma raiz, você deve prestar atenção a algumas nuances que são importantes para o plantio posterior: examine a própria raiz - deve ser lisa e bastante densa ao toque, sem aspereza e sem casca. Vários botões vivos devem estar presentes nele.
A versão clássica de plantar gengibre
Antes de plantar a raiz boa selecionada no solo, execute o procedimento preparatório: mergulhe-o em uma solução fraca de permanganato de potássio e deixe de molho por duas a três horas, depois enxágue e prossiga para a próxima etapa. Em seguida, a coluna deve ser mantida em um saco plástico até que os primeiros olhos apareçam. O mesmo truque funciona aqui, como na produção de batatas. Quando os olhos crescerem, você pode começar a se dividir.
Pegue uma lombada e divida-a com facilidade e ousadia em duas metades iguais. É importante fazer isso para que pelo menos um rim vivo permaneça em cada amostra. Para que as feridas cicatrizem o mais rápido possível e o gengibre não precise sofrer por muito tempo, polvilhe o corte com carvão.
Agora é hora de plantar as raízes nos vasos. Primeiro, coloque um ralo no fundo. Podem ser seixos ou areia - escolha o que você mais gosta. Despeje o solo fértil previamente preparado por cima e coloque as raízes nele. Coloque-os de forma que o botão nascente fique por cima e cubra-o com uma camada de terra de cerca de dois centímetros.
Se você é um jardineiro virtuoso e tem tempo livre, você mesmo pode preparar o solo. Misture relva, húmus e areia na proporção de 1: 1 e use conforme as instruções. Por esses cuidados, a planta só vai agradecer.
Nesta fase, só falta regar regularmente as plantas. Ginger odeia a seca. Ele está acostumado a viver em climas úmidos, por isso monitore sempre as condições do solo, não deixe secar.
Cuide dos brotos com ternura e reverência, e o resultado não demorará a chegar. Muito rapidamente, depois de um ou dois meses, aparecerão os primeiros brotos.
Nos dias quentes e abafados de verão, o gengibre pode ser levado para a varanda ou levado para a rua no interior. Apenas fique longe da luz solar direta. Ainda assim, um homem bonito tropical não gosta do sol escaldante. Lembre-se de jogar no solo de vez em quando.
Em altura, os brotos podem se estender até um metro.
Com a chegada do outono, quando os brotos já murcharam, os rizomas precisam ser desenterrados, limpos e armazenados em local seco até a próxima safra. Naturalmente, em seis meses, eles crescerão e haverá muito mais deles. Você pode usar com segurança algumas das raízes para suas necessidades: pique-as em saladas, infunda chás, use-as como remédio. E deixe a outra parte descansar e esperar pelo seu melhor momento.
Este processo pode ser repetido ano a ano, multiplicando a experiência e a quantidade de uma planta tão incrivelmente útil.
Condições de armazenamento de raiz
Se o rizoma for fresco, você pode simplesmente colocá-lo na geladeira na prateleira de baixo. Lá ele ficará quieto por um mês. O gengibre seco e picado tem uma vida útil muito mais longa - pode durar até quatro meses.
Sobre as propriedades benéficas da fruta
O gengibre não é apenas um produto alimentar, mas também um excelente remédio popular para muitas doenças. Os chineses chamam isso de "a raiz da vida" e não se importam com isso. Fresco, em conserva, salgado - os orientais adoram em qualquer forma. Não é de admirar que nenhum sushi consiga passar sem ele. E como é maravilhoso o gengibre no tempo frio.
Preparando-o junto com mel, limão e canela, você se salvará de leves resfriados sazonais. Ginger tem uma propriedade imunomoduladora pronunciada, que é especialmente importante para os residentes de grandes cidades.
Devido à sua rica composição em minerais e vitaminas, pode ter um efeito positivo no sistema digestivo. Ao mesmo tempo, contém muito poucas calorias. Os nutricionistas recomendam o uso regular deste produto para pessoas que decidem persistentemente perder peso.
Anteriormente, na Idade Média, quando o gengibre acabava de ser trazido para nossa região, ele era usado até mesmo na luta contra a peste. Naquela época, os "caçadores" da fruta estavam dispostos a dar um dinheiro fabuloso por ela.
Os benefícios e o valor do gengibre dificilmente podem ser superestimados. Esta fruta original é apenas uma bomba de vitaminas que aquece no inverno, revigora no verão e apoia na entressafra. E se você ainda está pensando - experimentar ou não, então decida-se logo! Saladas deliciosas, chás perfumados e boa saúde!
