Um shaker é um vidro especial fechado projetado para misturar e resfriar vários coquetéis. É especialmente usado no bartending. Para que um shaker se torne um verdadeiro assistente na mistura e resfriamento de bebidas, você precisa escolher o certo.
Instruções
Passo 1
Ao escolher um shaker, exclua imediatamente da variedade de modelos oferecidos os dispositivos, cujo vidro é feito de plástico. É preferível dar preferência ao metal, nomeadamente ao aço.
Passo 2
A tampa de um copo de um shaker de qualidade não deve ser rosqueada. É muito melhor se for inserido em um copo. Apenas este projeto exclui derramamento e respingos de líquido ao agitar o agitador.
etapa 3
Ao escolher um shaker, é importante saber que este dispositivo pode ser de dois tipos: um tradicional (sapateiro) e um shaker Boston.
Passo 4
Um shaker tradicional (sapateiro) é um copo com uma tampa que permite escorrer o gelo caso não seja necessário na bebida. Além disso, na maioria das vezes o sapateiro é equipado com um copo medidor embutido.
Etapa 5
Este tipo de shaker é muito fácil de usar. Pode ser sacudido com uma mão. Fazer um coquetel em um sapateiro é muito simples. Dois terços do copo são cobertos com gelo, os ingredientes necessários para a bebida são derramados. Basta sacudir o sapateiro por 10 segundos, girando-o horizontalmente. O coquetel resultante é geralmente servido rapidamente em copos.
Etapa 6
O agitador de Boston é considerado de maior prestígio. Ele contém dois copos. A colher de mistura e o coador de gelo geralmente são adquiridos separadamente.
Etapa 7
A vantagem do agitador Boston sobre o sapateiro é que o gelo da primeira versão do agitador só entra em contato com o coquetel já resfriado no momento da mistura. Como resultado, é produzida muito menos água do que em um agitador tradicional. Naturalmente, a bebida preparada acaba sendo mais saborosa e de melhor qualidade.
Etapa 8
A técnica de fazer um coquetel em um shaker Boston é bastante simples. Ambos os copos estão cheios de gelo até dois terços do seu volume. Um dos copos é resfriado mexendo o gelo com uma colher. Em seguida, o gelo e a água são removidos desse copo e os componentes da bebida são despejados nele. Em seguida, o gelo e a água são removidos do segundo copo e o coquetel é derramado nele. O vidro transparente é virado de cabeça para baixo, coloque o segundo copo e o shaker é conectado. O dispositivo é agitado vigorosamente com movimentos verticais, desconectado e a bebida é vertida em copos.
