Bolo de aveia preparado de acordo com esta receita acaba sendo fofo, poroso, fofo. Sua carne é perfumada, úmida e tem gosto de sal. Este prato pode ser servido como um bolo ou comido em vez de pão.
É necessário
- - manteiga - 30 g;
- - sal - 1/4 colher de chá;
- - fermento em pó - 2 colheres de chá;
- - bacon - 50 g;
- - queijo - 60 g;
- - farinha - 0,5 xícaras;
- - leite - 0,5 xícara;
- - flocos "Hércules" - 70 g.
Instruções
Passo 1
Despeje o leite quente sobre a aveia e mantenha por 5 minutos. Prepare a mistura de farinha durante este tempo. Despeje o fermento e a farinha em uma tigela. Pique aí o bacon e rale o queijo.
Passo 2
Mexa até que o queijo e o bacon estejam bem enfarinhados. Coloque os flocos de aveia inchados na mistura de farinha, despeje a manteiga derretida.
etapa 3
Sove a massa com as mãos. Adicione leite se a massa estiver muito quebradiça. Se molhar demais, acrescente farinha.
Passo 4
Faça a massa levemente oleosa, não pegajosa, flexível e macia. Forre uma assadeira com papel manteiga ou óleo. Coloque a massa em uma assadeira e alise para formar um bolo achatado de não mais que 1,5 cm de espessura.
Etapa 5
A tortilha pode ser polvilhada com sementes de girassol ou de gergelim, se desejar. Coloque a assadeira com a tortilha no forno pré-aquecido a 200oC. Após 15 minutos, quando o bolo ficar dourado, cubra-o com uma folha de papel alumínio e continue assando por mais 10 minutos.
Etapa 6
Retire a farinha de aveia cozida com o queijo e o bacon, embrulhe em uma toalha e deixe esfriar. Pode servir um bolo assim com sopa, usar como parte de sanduíches, usar com chá ou café como prato independente.
