Pimentos jalapeño picantes, brilhantes e elegantes recheados com queijo, embrulhados em bacon e assados no forno são um excelente aperitivo que vai perfeitamente na mesa do Ano Novo. Não exigirá de você nenhuma habilidade culinária especial, não levará muito tempo, mas certamente fará as delícias dos amantes de bebidas fortes que procuram um acompanhamento digno para um copo de "água de fogo".
É necessário
- - 10 pimentas jalapeño;
- - 250 g de queijo cremoso;
- - 200 g de mussarela ralada;
- - 100 g de parmesão ralado;
- - 2 dentes de alho;
- - 1 colher de chá de páprica seca em pó;
- - 2 colheres de chá de salsa picada;
- - Farofa;
- - 10 fatias de bacon defumado.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180C. Forre uma assadeira com papel manteiga ou um tapete de silicone.
Passo 2
Use luvas de borracha, porque a pimenta que você está prestes a descascar está muito "irritada". Corte cada pimenta ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes com cuidado. É neles que se encontra a capsaicina ardente, que dá um tempero à pimenta.
etapa 3
Em uma tigela grande, misture os queijos, ervas, flocos de páprica e alho passado por uma prensa em uma única massa.
Divida a massa resultante em metades de pimenta. Polvilhe cada um com pão ralado e embrulhe com fatias de bacon. Prenda as listras defumadas aromáticas com palitos de dente.
Passo 4
Coloque os jalapenos recheados em uma assadeira e leve ao forno. Asse os pimentões por 25 minutos, depois aumente o fogo para 200 ° C e asse por mais 10 minutos, até que as migalhas estejam douradas e o bacon crocante. Sirva os pimentões recheados mornos, retirando os palitos.
