A tilápia é um peixe de sabor delicado. Se você tem filés de tilápia à mão e não tem muito tempo para cozinhar, existem algumas maneiras simples de preparar rapidamente um delicioso prato de peixe.
- Se a casa tiver uma multicozinha, todo o processo de cozimento não levará mais de 15 minutos. Lave os filés de tilápia, corte em pedaços longos, sal, adicione um pouco de tempero de peixe. Leve ao fogo lento com um pouco de água e óleo de girassol. Qualquer guarnição para tilápia, de preferência arroz ou purê de batata.
- Os filés de tilápia podem ser fritos em pedaços inteiros rolando-os na farinha misturada com sal e temperos de peixe. Frite os pedaços de tilápia em uma frigideira pré-aquecida com óleo vegetal até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado. Certifique-se de cobrir a frigideira com uma tampa ao fritar. Melhor servido com vegetais frescos e ervas.
- Filé de tilápia em massa também é preparado com pressa. Pedaços de tilápia podem ser tomados inteiros ou cortados em pedaços. Receita de massa: em uma tigela, bata bem um ovo, um pouco de sal e temperos de peixe, refrigerante na ponta de uma faca, um terço de um copo de água ou leite, meio copo de farinha. A massa da massa deve ser líquida! Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Mergulhe cada filé de tilápia na massa e frite em óleo por três minutos de cada lado. Sirva imediatamente, enquanto o prato estiver quente, com qualquer molho ou creme de leite e ervas.
- Você pode assar filetes de tilápia no forno sob o "casaco de pele". Para fazer isso, ligue o forno. Enquanto estiver aquecendo, coloque pedaços inteiros de filés de tilápia em uma assadeira untada com óleo vegetal. Espalhe a maionese, coloque um "casaco de pele" por cima - ingredientes finamente picados em qualquer combinação: pepinos em conserva ou em conserva, ovos cozidos, cogumelos - em conserva ou fritos, pimentão, tomate. Polvilhe com queijo ralado por cima e leve ao forno por cerca de 25 minutos. É importante não secar demais a tilápia!
