A semana da Páscoa começa e muitos cristãos ortodoxos pintam ovos para a mesa festiva. Claro, você pode comprar vários corantes industriais nas lojas, mas ovos pintados com cascas de cebola, vegetais e especiarias são considerados inofensivos e impressionam pela abundância de cores.
As cascas de cebola são colocadas em uma panela, regadas com água quente, levadas para ferver e deixadas em fogo brando por cerca de uma hora. Em seguida, a solução é resfriada, adicione 1-2 colheres de sopa de sal de cozinha, espalhe os ovos e deixe ferver.
Para obter ovos de várias cores, do laranja ao bordô, é necessário retirá-los da frigideira com casca de cebola aos poucos, ou seja, quanto mais tempo o ovo fica no caldo, mais intensa é a cor.
O chá de folhas de hibisco é derramado com água fervente, fervido por 10 minutos, resfriado e, em seguida, fervido no caldo de ovos de galinha resultante. Quando os ovos estão prontos, o fogão é desligado e o produto é deixado no caldo por um tempo para a intensidade da cor.
Com a ajuda de hibiscos, os ovos são pintados de rosa e vermelho.
Ervas frescas, como salsa e endro, são fervidas por meia hora, após o que os ovos cozidos são colocados no caldo. Dependendo do tempo gasto na solução, os testículos mudam de um tom de verde claro para verde.
Para colorir os ovos com café, é preciso preparar uma bebida forte, esfriar, colocar os ovos e ferver por 10-15 minutos. Para tornar a cor mais brilhante e saturada, você pode deixar os ovos dentro da frigideira por mais meia hora ou hora. A coloração desta forma ajuda a dourar os testículos.
Apesar de o repolho ser vermelho, os ovos são de um azul profundo. Para preparar o caldo, pique o repolho, despeje água fervida, adicione duas colheres de sopa de vinagre a 9 por cento e deixe em infusão. Quando o líquido adquirir a tonalidade desejada, mergulhe nele os ovos pré-cozidos.
Ovos pintados de qualquer maneira também podem ser feitos de forma elegante e original. Para isso, antes de mergulhar o ovo na solução, é necessário colar ou prender folhas de folhagens ou plantas, embrulhar o ovo em gaze ou meia de náilon e só depois colocá-lo em uma panela.
Os ovos coloridos são colocados em um guardanapo, deixados esfriar e secar, depois são untados com óleo de girassol para dar brilho ao testículo.
