A doçura das passas combina bem com a acidez das amoras secas. Esta é uma ótima combinação para produtos de confeitaria caseiros. Delicie sua casa com um cupcake com passas e cranberries.
É necessário
- - 240 g de farinha;
- - 175 g de manteiga, açúcar;
- - 100 g de passas, cranberries secas;
- - 3 ovos;
- - um saco de açúcar baunilha;
- - uma pitada de sal;
- - 1/2 colher de chá de fermento em pó.
Instruções
Passo 1
Retire a manteiga de antemão para torná-la bem macia. Bata a manteiga amolecida com o açúcar granulado, bata os ovos grandes um a um. Adicione o açúcar de baunilha e o sal e mexa. Adicione a farinha, peneirada com o fermento em pó, misture bem com uma espátula.
Passo 2
Enxágüe as passas com cranberries secas, seque sobre uma toalha de papel, polvilhe com farinha e mexa delicadamente na massa para que ela não caia depois. Para esta receita, você pode levar cranberries frescas, mas congeladas não vão funcionar - elas contêm muita umidade. Você também pode experimentar combinações - além de cranberries, adicione quaisquer outras frutas.
etapa 3
Pegue uma forma de bolo, redonda ou retangular - não importa. Cubra a frigideira com manteiga. Coloque a massa nela.
Passo 4
Asse a passas e o muffin de cranberry por cerca de 1 hora em um forno pré-aquecido a 180 graus. Devido ao tamanho da assadeira e do seu forno, os tempos de cozimento podem variar, por isso verifique se o bolo é feito com um palito após meia hora de cozimento. Resfrie levemente o bolo acabado sem retirá-lo da forma. Em seguida, corte em porções, sirva com chá quente sem açúcar.
