O prato mais simples, de dar água na boca e saudável desde a infância é uma caçarola de sêmola de queijo cottage. Quem não se lembra de como era delicioso com creme de leite, calda de chocolate, geléia e assim mesmo - com chá quente ou leite fresco? Vamos reproduzir a receita deste prato simples mas delicioso. E para uma mudança, vamos adicionar maçãs a ele.
É necessário
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- 400 gramas de queijo cottage;
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- uma pitada de sal;
- 1 ovo de galinha;
- 1 saco de açúcar baunilha;
- ½ xícara (aproximadamente 120 mililitros) de semolina
- 2-3 maçãs médias;
- 2 colheres de chá de creme de leite.
Instruções
Passo 1
Encha a semolina com água morna (cerca de 33-35 graus) para que o nível da água fique cerca de 1 dedo acima do nível do cereal. Deixe a semolina inchar por 2 horas.
Passo 2
Enquanto a semolina incha, passe o requeijão por uma peneira. Este procedimento deixará a caçarola mais fofa. Se você tem preguiça de mexer na peneira, pode amassar o queijo cottage com uma pitada.
etapa 3
Depois de amassado o queijo cottage, acrescente o açúcar (normal e baunilha), o sal e esfregue bem a mistura.
Passo 4
Bata o ovo levemente com um garfo e despeje na mistura de requeijão e açúcar. Em seguida, adicione a semolina inchada (o líquido restante que não foi absorvido pelo cereal deve ser drenado) e refrigerante, apagado com água fervente. A extinção do refrigerante é simples: coloque a quantidade necessária de refrigerante em um copo, despeje 1 colher de chá de água fervente e espere o fim da reação. O refrigerante apagado está pronto. Isso adicionará maciez e maciez à caçarola.
Etapa 5
Descasque as maçãs do caroço e das cascas, corte em tiras finas - "tiras". Em seguida, mexa na massa da caçarola. Já agora, se não gosta de maçãs, pode substituí-las por frutos secos ao vapor (damascos secos, passas, kumquat) ou mesmo cenouras normais.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a 180-200 graus. Coloque a caçarola em uma assadeira untada ou forrada e leve ao forno. O tempo de cozimento é de 50-60 minutos. Após 20-30 minutos após o início do cozimento, retire a caçarola do forno e pincele o topo com creme de leite. O creme de leite forma uma crosta dourada na superfície do produto. Em seguida, coloque a caçarola de volta no forno e leve ao forno por mais meia hora.
Etapa 7
Polvilhe a caçarola acabada com açúcar de confeiteiro, corte e sirva quente. Cada pedaço pode ser polvilhado com calda, geleia, mel, molho doce, leite condensado ou apenas creme de leite. A caçarola de requeijão de sêmola é um prato leve excelente, perfeito para o pequeno almoço ou jantar.
