A lasanha é um prato tradicional italiano com muito sabor e aroma delicioso. O preparo da lasanha é muito simples e os recheios para ela podem ser diferentes. Existem basicamente dois tipos diferentes de lasanha: vegetais e carne.
É necessário
- - lençóis para lasanha
- - 100 g de queijo duro
- Para o recheio de carne você vai precisar de:
- - 500 g de carne picada
- - 1 tomate ou pasta de tomate
- - 1 cenoura
- - especiarias a gosto
- Para o recheio de vegetais você vai precisar
- - 1 pimentão
- - 1 abobrinha pequena
- - 1 cebola
- - 1 tomate
- - 1 cenoura
- - especiarias a gosto
- Molho bechamel:
- - 100 g de manteiga
- - 300 ml de leite
- - farinha de trigo
- - sal
Instruções
Passo 1
Recheio de carne
Limpe e esfregue as cenouras em um ralador médio. Mergulhe o tomate por 30 segundos em água recém fervida, retire e descasque. Frite a carne picada em óleo, adicione a cenoura ralada e o tomate pelado e picado ou 2 colheres de sopa. colheres de sopa de pasta de tomate.
Passo 2
Recheio vegetal
Lave todos os legumes, limpe-os, moa-os e frite-os num pouco de óleo.
etapa 3
Derreta a manteiga em uma panela ou frigideira pequena. Em seguida, acrescente farinha, mexendo sempre, até formar caroços. Em seguida, despeje o leite e mexa sempre até que os caroços se dissolvam. Fazemos tudo isso em fogo baixo. Retiramos o molho do fogo assim que ele se assemelhar a consistência de creme de leite líquido.
Passo 4
Despeje as folhas de lasanha com água fervente e deixe por 30 segundos.
Coloque em uma assadeira untada em camadas: assadeiras para lasanha, recheie e despeje o molho bechamel. De novo: folhas de lasanha, recheio, molho e assim por diante até o fim.
Cubra com lasanha de queijo ralado.
Etapa 5
Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos.
