O espinafre é um dos alimentos mais saudáveis por um motivo. Em termos de conteúdo de vitaminas e compostos de ferro, não tem igual. Uma das receitas clássicas de espinafre é uma omelete com espinafre.
É necessário
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- 600 g de espinafre
- 1 Colher de Sopa óleo vegetal
- meia cebola
- 400 g de batata
- 10 g de manteiga
- 125 ml. leite para batatas e
- 100 ml leite para omelete
- 6 ovos
- 20 g de margarina
- sal
- Pimenta
Instruções
Passo 1
Para preparar este prato, é melhor levar espinafre fresco, mas se não tiver, pode usar um congelado.
Passo 2
Lave bem as folhas de espinafre em água corrente e seque com uma toalha. Deixe o espinafre congelado descongelar, escorra o excesso de líquido.
etapa 3
Descasque as batatas, corte-as ao meio e cozinhe em água com sal.
Passo 4
Corte a cebola em cubinhos, frite em óleo vegetal até dourar. Adicione o espinafre à frigideira, continue a fritar até que as folhas caiam em uma massa contínua. Adicione sal e pimenta.
Etapa 5
Escorra as batatas, dê uma pitada e amasse as batatas com o leite aquecido.
Etapa 6
Misture os ovos com o leite, tempere com sal e pimenta. Frite uma omelete da massa de ovo.
Etapa 7
Pegue um prato quente e coloque três montes idênticos de espinafre, purê de batata e uma omelete.
