Como você deseja preparar um delicioso borscht com seus próprios produtos no inverno. Um pote de molho borsch ajuda, graças ao qual você não precisa se preocupar muito com o fogão para preparar um delicioso primeiro prato.
É necessário
- -3 quilos de beterraba,
- -1 quilograma de cenouras,
- -1 quilograma de cebolas,
- -1 quilograma de pimentão doce,
- -1 quilograma de tomates maduros,
- - açúcar granulado - 1 copo,
- -sal - 3 colheres de sopa,
- - óleo vegetal - 1 copo,
- - vinagre de mesa 9 por cento - 125 ml.
Instruções
Passo 1
Descasque as cebolas e corte-as ao meio.
Minhas beterrabas e três grossas.
Passo 2
Três cenouras descascadas e também beterrabas.
Limpamos os pimentões das sementes, enxáguamos e cortamos em tiras finas.
Corte os tomates em meias argolas.
etapa 3
Colocamos todos os vegetais em uma panela grande ou bacia, veja você mesmo de que forma é mais conveniente cozinhar. Sal, acrescente açúcar, vinagre e óleo vegetal. Misture bem (é melhor misturar com as mãos, para que o molho da borsch fique mais gostoso), coloque os legumes preparados em fogo baixo. Depois que o suco de vegetais aparecer, coloque a potência do fogo e cozinhe por 25 minutos. Retire a panela do fogo e deixe por cinco a dez minutos.
Passo 4
Colocamos o molho de borsch quente em potes esterilizados.
No inverno, cozinhe um delicioso caldo de carne, acrescente repolho e batatas, ferva por cerca de dez minutos e acrescente uma jarra de molho, cozinhe por mais 10 minutos, e nosso delicioso borsch está pronto.
Ao servir, você pode colocar um pouco de alho em um prato porcionado, enfeite com ervas frescas e tempere com creme de leite.
