Doce De Cereja "Floresta Negra"

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Doce De Cereja "Floresta Negra"
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Vídeo: Doce De Cereja "Floresta Negra"

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Anonim

Para os amantes do bolo Floresta Negra, esta versão de fazer geleia de cereja é uma dádiva de Deus. É este o sabor que tem a camada de cereja da referida confeitaria. Portanto, a geléia pode ser usada para assar, espalhar no pão ou simplesmente degustar com chá.

Geléia de cereja
Geléia de cereja

É necessário

  • - cerejas frescas - 1 kg;
  • - açúcar granulado - 0,5 kg;
  • - ácido cítrico - 3 g;
  • - grânulos de gelatina - 25 g;
  • - café instantâneo - 2-3 colheres de sopa;
  • - cacau - 3 colheres de sopa;
  • - licor de cereja, conhaque - 50 ml.

Instruções

Passo 1

Lave as cerejas cozidas em água. Remova as sementes das bagas e caules, mas guarde o suco. Dobre em uma bacia volumosa, de preferência em cobre.

Passo 2

Polvilhe as bagas com açúcar granulado, misture. Adicione todos os ingredientes listados na receita, ou seja, café instantâneo, cacau e ácido cítrico. Misture os alimentos novamente.

etapa 3

Por último, adicione os grânulos de gelatina à mistura de frutas vermelhas e mexa bem. Deixe a panela com cozimento futuro por 2 horas. Durante este tempo, as bagas emitem sumo, no qual todos os ingredientes se dissolvem.

Passo 4

Depois que o tempo passar, coloque a tigela de comida no fogo. Aqueça um pouco a mistura, mas não deixe ferver.

Em seguida, processe a massa da baga com um liquidificador. Faça isso para que metade das bagas permaneçam intactas.

Etapa 5

Em seguida, coloque o recipiente de geléia de volta no fogão. Cozinhe a comida por 5 minutos.

Etapa 6

Lave os potes para a geléia de cereja e esterilize com antecedência. Faça o mesmo com as pálpebras.

Etapa 7

Depois de retirar a tigela de geléia de cereja do fogão, despeje o licor ou o conhaque. Depois de misturar, você pode colocar a geléia pronta em potes. Vire as latas fechadas com as tampas para baixo, mantenha nesta posição por 15-20 minutos.

Etapa 8

É melhor guardar a geléia de cereja da Floresta Negra pronta na geladeira ou na adega.

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