Muffins de chocolate recheados com cereja, cobertos com chantilly doce, polvilhados com gotas de chocolate e guarnecidos com cerejas, são uma sobremesa deliciosamente deliciosa na mesa que ninguém pode recusar.
É necessário
- - 85 g de chocolate amargo picado
- - 1/3 Art. cacau
- - ¾ Art. água quente
- - ¾ Art. farinha de trigo
- - ¾ açúcar
- - ½ colher de chá sal
- - ½ colher de chá fermento em pó
- - ¼ Art. + 2 colheres de sopa de óleo de colza
- - 2 ovos grandes
- - 2 colheres de chá vinagre
- - 1 ½ colher de chá extrato de baunilha ou vanilina na ponta de uma faca
- - 1 ¼ st. recheio de cereja (por exemplo, geléia de cereja)
- - 1 ½ colher de sopa. creme de leite
- - ¼ Art. Sahara
- - algumas gotas de chocolate para decoração
- - 12 formas de papel para assar
Instruções
Passo 1
Ligue o forno para pré-aquecer a 350 ° C. Despeje o chocolate preto picado e o cacau em pó em água quente e bata até ficar homogêneo. Leve a tigela de chocolate à geladeira por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
Passo 2
Em uma tigela, misture a farinha peneirada, o açúcar, o sal e o bicarbonato de sódio.
etapa 3
Em uma tigela separada, acrescente o óleo de colza, os ovos, o vinagre e o extrato de baunilha (vanilina).
Passo 4
Misture a massa de chocolate com a mistura de manteiga, depois acrescente a farinha e bata até obter uma consistência homogênea.
Etapa 5
Encha as formas de muffin 2/3 cheias com massa. Asse em forno pré-aquecido por 17-19 minutos, verifique se os muffins estão prontos com um palito. Refrigere os muffins prontos.
Etapa 6
Faça um buraco fundo no centro de cada muffin e preencha com 1 ½ colher de sopa de recheio de cereja.
Etapa 7
Bata o creme de leite resfriado em alta velocidade com uma batedeira até o pico. Adicione ¼ xícara de açúcar e bata novamente. Coloque um pouco de chantilly por cima dos muffins de chocolate com recheio de cereja. Enfeite cada bolinho com cerejas frescas e gotas de chocolate.
