As bananas são uma baga exótica, planta herbácea cujas folhas caem diretamente do rizoma. A pátria da banana é o Sudeste Asiático, posteriormente esta planta começou a ser plantada em países tropicais da África e América.
Existem até 70 tipos de bananas, mas nem todas são comestíveis. Esta planta é um depósito de vitaminas e nutrientes, incluindo a serotonina - o hormônio da alegria.
Substâncias benéficas e vitaminas contidas nas bananas:
- vitamina A;
- vitamina C;
- vitamina PP;
- vitamina E;
- Vitaminas B;
- cálcio;
- potássio;
- sódio;
- magnésio;
- fósforo;
- cobre;
- ferro;
- zinco;
- catecolaminas;
- taninos e substâncias aromáticas;
- enzimas;
- éteres;
- Ácido de maçã;
- amido;
- sacarose;
- carboidratos;
- proteínas;
- pectina;
- celulose;
- triptofano;
- serotonina.
Propriedades úteis das bananas e seus usos
A banana é um produto alimentar consumido em todo o mundo. Os países produtores de banana as escolhem verdes para facilitar o transporte. Para que as bananas amadureçam mais tarde, elas são colocadas em uma câmara especial para aeração com etileno, enquanto o amido, que é encontrado em grandes quantidades nas bananas verdes, se transforma em açúcar. As bananas ficam amarelas sem perder vitaminas e nutrientes.
Bananas maduras e verdes podem ser encontradas à venda. Os diabéticos ficam melhor comendo bananas verdes antes que o amido se transforme em açúcar. Pessoas saudáveis devem escolher bananas firmes e amarelas, a cauda deve ser esverdeada e elástica. Você precisa armazenar bananas maduras a uma temperatura de + 14 graus, mas não na geladeira. Se as bananas ficarem esverdeadas ao serem compradas, elas amadurecem em temperatura ambiente de 20-22 graus. Se você colocar em um saco de papel e colocar uma maçã dentro, o efeito será o mesmo da aeração com etileno.
A polpa da banana tem a propriedade de envolver a mucosa gástrica e cicatrizar úlceras, porém não é recomendável comê-la em grandes quantidades, pois, devido às substâncias purinas, são mal digeridas e causam aumento da formação de gases no trato gastrointestinal.
A banana pode ser usada como alimento dietético, pois sacia bem a fome. Basicamente, essa planta não dá alergia, o purê de banana faz parte da dieta de menores de um ano, mas as alergias ainda são possíveis em pessoas com intolerância ao látex, frutas exóticas como abacate e manga.
As bananas dão uma sensação de alegria, isso é causado pela presença do precursor da serotonina triptofano e da própria serotonina. Comer 1-2 bananas por dia tem um efeito tônico no corpo: a eficiência aumenta, a energia aparece, a concentração da atenção melhora. A banana é fonte de magnésio e potássio, ferro e zinco, portanto, é utilizada no tratamento de doenças renais, hepáticas, aterosclerose, anemia, hipertensão e edema de extremidades.
Essa planta tem efeito sedativo no sistema nervoso, normaliza o sono, é anticonvulsivante e também tem efeito positivo na potência masculina. As bananas são utilizadas em máscaras cosméticas para nutrir, hidratar e amaciar o rosto e os cabelos.
Danos pelo uso
Com todas as propriedades positivas de uma banana madura, tem muito açúcar, não pode ser consumida por diabéticos e em grandes quantidades por pessoas obesas. A banana não é recomendada para uso em doenças do trato gastrointestinal no período agudo, ela também tem a propriedade de engrossar o sangue, por isso não deve ser consumida com varizes e tromboflebite.
