O aperitivo de salmão com abacate é um prato muito leve, saboroso e incrivelmente saudável. Esse aperitivo era preparado na antiguidade para aumentar a potência nos homens, por isso costumava ser chamado de prato "masculino".
É necessário
- - estragão fresco (quatro ramos);
- - abacate maduro (duas peças);
- - creme de leite gordo (quatro colheres de sopa);
- - suco de um limão;
- - salmão ligeiramente salgado (260 g).
Instruções
Passo 1
Corte o peixe em pratos compridos e finos e, delicadamente, coloque-o em uma travessa. Corte os dois abacates ao meio, remova a casca e os caroços e pique a polpa suficientemente grosseira.
Passo 2
Esprema o suco do limão e mergulhe nele os pedaços de abacate. Coloque a polpa do abacate no suco de limão em pratos de salmão, cubra o prato com uma película fina e leve à geladeira por uma hora.
etapa 3
Lave os raminhos de estragão, seque, pique finamente e misture com o creme de leite. Adicione um pouco de suco de limão à mistura de estragão e creme de leite. Coloque fatias de abacate e pratos de salmão em copos largos preparados e acrescente a mistura de creme de leite.
