Os pratos na mesa do Ano Novo, que você definitivamente quer experimentar, podem causar desconforto estomacal. O lanche de espinha de peixe não vai causar tanto transtorno, porque é útil e leve.
É necessário
- - abacate - 1 pc.;
- - pepino fresco - 1 un.;
- - cebola - 1 unid.;
- - pimentão - 1 un.;
- - limão - 1 pc.;
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Inicialmente, deve-se preparar o molho de guacamole, a partir do qual se formarão as árvores de natal. Lave o abacate, corte ao meio e retire o caroço. Usando uma colher de chá, selecione a polpa das fatias de abacate e coloque em uma tigela funda.
Passo 2
Lave o limão, esprema o suco de um quarto da fruta. Polvilhe o suco de limão preparado sobre a polpa do abacate. Descasque e pique finamente a cebola, misture com os pedaços de abacate. Adicione um pouco de sal, bata a massa no liquidificador.
etapa 3
Após obter uma mistura homogênea, leve à geladeira por 20-30 minutos. O molho resfriado vai engrossar.
Passo 4
Lave o pepino fresco em água corrente e seque com uma toalha. Em uma placa de corte, corte o pepino em círculos, sua espessura pode ser de 5-7 mm.
Etapa 5
Retire suavemente o pimentão puro das entranhas. Em seguida, use uma faca afiada ou uma tesoura para cortar as estrelas.
Etapa 6
Coloque o molho verde e resfriado em uma seringa ou saco apertado com um pequeno entalhe. Coloque o molho de guacamole em cada círculo de pepino. Faça em cones altos. Decore cada árvore com um asterisco.
Etapa 7
É melhor preparar o aperitivo antes de servir, porque em poucas horas, o molho pode escurecer e perder sua aparência atraente. Se desejar, adicione um dente de alho e pimenta ao molho.
