Como Fazer Bonecos De Gengibre

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Como Fazer Bonecos De Gengibre
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Vídeo: Como Fazer Bonecos De Gengibre

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Vídeo: O Homem Biscoito de Gengibre | Desenho animado infantil com Os Amiguinhos 2024, Marcha
Anonim

Por muitos séculos, nos países europeus, para as festas de fim de ano (especialmente no Natal), biscoitos de gengibre foram feitos para crianças. No entanto, em algumas regiões da Rússia, as estatuetas de pão de gengibre com mel ou especiarias, chamadas de cabras, já são feitas há muito tempo. Em ambos os casos, as crianças participam do processo de preparação das iguarias e o cozimento se transforma em um jogo divertido.

Como fazer bonecos de gengibre
Como fazer bonecos de gengibre

É necessário

    • creme de leite - 1 copo;
    • kefir - 2 copos;
    • margarina - 250 g;
    • açúcar granulado - 3,5 xícaras;
    • sal - 1/3 colher de chá;
    • refrigerante - 1 colher de chá;
    • farinha - 4-5 copos;
    • água fria - 5 colheres de sopa;
    • três ovos;
    • uma pitada de gengibre em pó e outras especiarias;
    • Coberturas culinárias;
    • nozes
    • Frutas secas
    • fruta cristalizada
    • cacau em pó
    • mel - a gosto;
    • frigideira;
    • filme plástico;
    • misturador ou batedor;
    • faca de escultura
    • moldes ou entalhes;
    • varas de madeira.

Instruções

Passo 1

Derreta a margarina cortando em fatias pequenas em uma panela em fogo baixo.

Passo 2

Divida os ovos em claras e gemas. Quando a margarina esfriar um pouco, acrescente as gemas, o creme de leite, o kefir e o açúcar granulado. Misture tudo com cuidado.

etapa 3

Esqueça a farinha para produtos assados fofos. Adicione sal, bicarbonato de sódio e gengibre à farinha. Sove a massa. Não deve grudar em suas mãos.

Passo 4

Abra a massa até formar um bolo de 5 a 7 mm de espessura. Você pode embrulhar em filme plástico e colocá-lo em um lugar fresco por várias horas (ou pode cozinhar imediatamente).

Etapa 5

Use um cortador de biscoitos ou faca para cortar os biscoitos de gengibre, ou use suas próprias mãos para esculpi-los. Ou você pode fazer pão de gengibre em palitos. Para isso, estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada até formar uma camada de cerca de 0,8 cm de espessura, recorte os círculos com um entalhe especial ou vidro, coloque-os cuidadosamente em palitos e molde os biscoitos de gengibre cortando o excesso.

Etapa 6

Pré-aqueça o forno a 220 graus. Coloque os biscoitos de gengibre em uma assadeira no forno por cerca de 15 minutos - até dourar.

Etapa 7

Enquanto os biscoitos de gengibre esfriam em uma superfície plana, prepare a cobertura. Para isso, bata as claras com o açúcar (na batedeira em velocidade baixa ou à mão com um batedor). Quando tudo estiver homogêneo, adicione água fria (pode-se usar água mineral) e bata novamente. Em seguida, coloque a mistura em banho-maria e cozinhe, mexendo sempre, por 10 minutos.

Etapa 8

Cubra os biscoitos de gengibre e deixe-os secar. Para acelerar o tempo de secagem, pode-se colocar os produtos assados no forno em temperatura baixa.

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