A dieta do trigo sarraceno tem sido uma forma bastante popular de perder peso nos últimos anos, o que, além disso, pode curar o corpo e compensar as deficiências do estilo de vida e nutrição modernos. Mas, como qualquer outra, a dieta do "tipo" de trigo sarraceno tem suas próprias características. Então, quais são eles e quais são as propriedades benéficas do trigo sarraceno?
Os princípios da dieta do trigo sarraceno e suas vantagens
Os benefícios desse produto, muito difundido na Rússia moderna, eram conhecidos na Grécia Antiga, quando o trigo sarraceno era considerado um dos tipos de cereais mais úteis. É nele que o teor de proteínas é bastante elevado, ao contrário de outros produtos desta categoria. Embora o trigo sarraceno não possa competir com a carne neste indicador, ele é indicado para adeptos da dieta vegetariana, pois pode satisfazer parcialmente a fome de "proteína" do corpo humano.
Além da proteína, o trigo sarraceno também contém ácido fólico, que pode estimular o processo de hematopoiese, além de vitaminas B1, B2, B6, P, ferro e cálcio.
A dieta do trigo sarraceno inclui vários princípios. Por exemplo, você precisa beber muita água e bebidas saudáveis (chá verde, infusões saudáveis de ervas e frutas silvestres, compotas naturais e sucos de frutas). Então, três vezes ao dia, o trigo sarraceno fervido com uma quantidade mínima de sal e falta de óleo é combinado com quaisquer vegetais de baixa caloria (batatas não contam!).
Também existe um análogo da dieta tradicional de trigo sarraceno com vegetais - uma combinação de cereais com kefir com baixo teor de gordura. Este último produto pode ser bebido às refeições, bem como à sopa fria de kefir de trigo sarraceno.
Quais são as características da dieta do trigo sarraceno?
A primeira e mais importante característica é o cozimento correto dos cereais, o que difere do método usual para as donas de casa. O objetivo deste método de fazer queijo não é privar o trigo sarraceno de todos os seus benefícios, deixando todos os oligoelementos e vitaminas nele. É necessário cozinhar os cereais da seguinte forma: o trigo sarraceno não é fervido no sentido tradicional da palavra, mas é fervido com água a ferver durante 8-12 horas (o ideal é deixar o cereal durante a noite). Em seguida, a água resfriada é simplesmente drenada e o trigo sarraceno já está pronto para ser usado.
A segunda característica da dieta do trigo sarraceno é que praticamente não há açúcar no produto, o que pode afetar o corpo humano. Fadiga e dor de cabeça são sinais comuns de deficiência. Se ocorrerem, é necessário tomar as seguintes medidas: diluir 1-2 colheres de sopa de mel em um copo de água morna fervida (nunca em água fervente) e beber a bebida resultante. Isso banirá todos os sintomas adversos e aumentará os níveis de açúcar no sangue.
A terceira característica da dieta do trigo sarraceno é que você não pode "sentar" nela por mais de duas semanas e repeti-la mais de uma vez a cada dois meses. É bastante eficaz (em duas semanas você pode perder 10-12 kg de excesso de peso), e uma perda de peso rápida e constante afetará adversamente o corpo, não trazendo nenhum benefício, apenas dano.
