Na primavera, quando o corpo carece de vitaminas, a sopa de carne de trigo sarraceno pode ser uma boa fonte de hemoglobina. Além disso, este prato é farto e delicioso. Pode ser oferecido a crianças ou pessoas em regime de dieta. é preparado sem fritar.
É necessário
- - carne - 300 g;
- - batatas - 1 pc.;
- - cebola - 1 unid.;
- - cenouras - 1 un.;
- - sêmolas de trigo sarraceno - 2 colheres de sopa;
- - água - 1,5 l;
- - sal - 1 colher de chá
Instruções
Passo 1
Para fazer sopa de carne de trigo sarraceno, primeiro despeje água em uma panela conveniente, sal e leve para ferver. Em seguida, abaixe o pedaço de carne lavada e cozinhe em fogo baixo por uma a uma hora e meia. Opcionalmente, você pode cortar a carne em pedaços antes de cozinhar, isso irá acelerar o processo de cozimento.
Passo 2
Lave as batatas em água corrente, descasque e corte em cubos. Faça o mesmo com as cenouras. Retire a cebola das escamas e pique-a em pedaços pequenos.
etapa 3
Quando a carne estiver pronta, retire do caldo, deixe esfriar um pouco e pique. Em seguida, coloque os pedaços de carne de volta na panela. Adicione as batatas e cozinhe por 7 a 10 minutos.
Passo 4
Então chegou a hora de cebolas e cenouras, despeje-as no caldo, deixe ferver por 5-7 minutos. O aquecimento da sopa é constantemente baixo.
Etapa 5
Por último, mergulhe os cereais lavados na sopa e termine de cozinhar após 10 minutos.
