A sopa é um prato saudável e nutritivo para qualquer pessoa. A sopa de trigo sarraceno contém muitas vitaminas - ferro, cálcio, potássio, fósforo, cobre, iodo, zinco, boro, flúor, molibdênio, cobalto, bem como vitaminas B1, B2, B9 (ácido fólico), PP, vitamina E. Adequado para nutrição crianças a partir de 1 ano.
É necessário
- - trigo sarraceno 3 colheres de sopa. colheres;
- - batatas 2 pcs.;
- - cenouras 1 peça;
- - cebola 1 unid.;
- - azeite 2 colheres de sopa. colheres;
- - ovo cozido 1 unid.;
- - verduras a gosto;
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Colocamos uma panela com um volume de 2,5-3 litros no fogão. Descasque os legumes, corte as batatas em pequenos cubos, pique finamente as cebolas e as cenouras. Adicione as batatas e o trigo sarraceno à água fervente ao mesmo tempo e leve para ferver.
Passo 2
Após 3-4 minutos, adicione a cebola, a cenoura, o azeite e o sal à panela. Cubra com uma tampa solta e deixe em fogo médio por 15 minutos.
etapa 3
Neste momento, pegue as verduras cozidas e pique finamente. Adicione verduras de preferência à sopa, 1-2 minutos antes de cozinhar. Um ovo cozido picado é adicionado ao prato antes de servir. A sopa perfumada está pronta! Você pode adicionar 1 colher de sopa de creme de leite ao prato antes de servir. Portanto, a sopa tem um gosto bom e o trigo sarraceno não é tão pronunciado, você pode fazer isso especialmente se oferecer a sopa a uma criança.
