As tortas são uma ótima opção para pastéis fáceis e acessíveis com todos os tipos de recheios. No verão, o melhor recheio, claro, serão morangos maduros e doces, você pode adicionar um raminho de tomilho ao aroma.
Preparação de comida
Para fazer a torta de tomilho de morango, você precisará de:
- 250 g de farinha;
- 125 g de manteiga;
- 1 ovo;
- 1 colher de chá açúcar baunilhado;
- ½ colher de chá de sal;
- 40 ml de água fria.
Para preencher:
- 500 g de morangos;
- 1 Colher de Sopa. eu. amido de milho;
- 1 Colher de Sopa. eu. Sahara;
- ¼ h. L. tomilho fresco;
- suco de meio limão.
Para xarope de morango:
- 250 g de morangos;
- 3 colheres de sopa. eu. Sahara;
- ¼ xícara de xarope de bordo.
Cozinhar torta com morangos
Coloque a farinha em uma lâmina sobre a mesa, faça uma depressão no centro, quebre um ovo nesta depressão, adicione a manteiga amolecida, adicione o açúcar e o sal. Sove a massa, umedeça-a com água fria. A massa deve ser elástica e lisa.
Enrole a bola de massa em uma camada e embrulhe com filme plástico. Leve à geladeira por 20 minutos. Em seguida, coloque a massa no fundo da forma, forme a base e as laterais, leve ao forno a 200 graus por 10-12 minutos. Para evitar o inchaço no centro da massa, use um agente de aumento de peso (por exemplo, ervilhas ou feijão).
Pique os morangos e misture com suco de limão, amido de milho, açúcar e tomilho fresco. Coloque o recheio na base e leve ao forno por 15 minutos. Depois de decorrido o tempo, leve à geladeira em temperatura ambiente.
Faça um xarope. Leve os ingredientes da calda para ferver, cozinhe até a calda ficar bem espessa e brilhante. Despeje sobre o recheio. Refrigere a torta de morango antes de servir.
A torta de morango e tomilho está pronta!
