As delícias gastronômicas de alguns países podem parecer não apenas estranhas, mas até assustadoras, se você não olhar as iguarias locais do ponto de vista da onívora humana. Portanto, se você tem nervos fracos ou opiniões conservadoras sobre a comida, não deve se familiarizar com esses horrores culinários.
Sopa de raposa voadora da Indonésia
Esta sopa incluirá não só a carcaça de uma raposa voadora, cuja carne não tem um sabor distinto, mas também suas asas, cabelos, garras e presas.
Ovos centenários
Na Tailândia e na China, os locais e os estrangeiros ousados adoram se banquetear com ovos de galinha centenários. Para preparar um prato tão estranho, os ovos são imersos em uma mistura de cal, sal e cinza direto na pele e o recipiente bem fechado por até 4 meses. O branco e a gema tornam-se gelatinosos, escurecendo para tons marrons e esverdeados, emitindo um persistente aroma de amônia.
O lanche coreano favorito de Beondegi
As pupas de bicho-da-seda são fervidas ou cozidas com especiarias e servidas com molho. Muitos coreanos também comparam o sabor amadeirado dessa iguaria ao da borracha.
Uma verdadeira iguaria do norte - maktak
Moradores do Canadá, Groenlândia e Chukotka freqüentemente sofrem com a falta de vitaminas C e D. Portanto, inuítes e esquimós aprenderam a congelar a pele e a gordura subcutânea de baleias beluga e baleias, às vezes fritando-as em migalhas de pão. No entanto, o maktak é mais frequentemente consumido cru.
Sopa de ninho de pássaro
Um prato caro e ao mesmo tempo assustador tirado dos ninhos de andorinhões vai custar aos gourmets uma boa soma. Os próprios ninhos são feitos de saliva de ave seca, então a sopa é muito parecida com gelatina.
Whitlacoche mexicano
Este prato assustador vem de um fungo que ataca as espigas de milho. Os esporos crescem muito rapidamente e, com o tempo, os grãos saudáveis começam a se parecer com trufas na aparência. Eles são usados em muitos pratos locais, chamando o whitlacoche uma iguaria nacional.
Sobremesa Japonesa Extrema - Assada com Vespa
Um prato bastante moderno que vai surpreender todos os amantes da proteína animal. Bolos crocantes de farinha de arroz são generosamente temperados com vespas selvagens cozidas.
Sannakchi - lanche ao vivo
Os restaurantes coreanos oferecem um prato bastante assustador chamado sannakchi. Este popular lanche é feito dos tentáculos de um polvo vivo, generosamente temperado com óleo vegetal.
Escamoles mexicanos
Ovos de formiga preta gigante crus e fritos, temperados com molho de pimenta e guacamole, são mais frequentemente servidos com tacos. Este estranho prato, segundo os mexicanos, não é apenas saboroso, mas também saudável. Devido ao fato de os ovos serem difíceis de obter, as escamolas são bastante caras.
Camarão lúpulo
Antes de servir o prato, rega-se camarões vivos com álcool forte. Graças a isso, praticamente param de se mover e não resistem durante a limpeza da casca.
Kui latino-americano
No Peru, Equador e Colômbia, eles adoram fritar ou ensopar carcaças inteiras de porquinhos-da-índia, servindo-as em uma travessa grande com vegetais. Kui tem gosto de carne de coelho tenra e suculenta.
Cabeças fétidas
Os esquimós no Alasca cozinham tradicionalmente o famoso prato tepa, que consiste em cabeças de peixe podres. Esta iguaria é percebida pelos habitantes locais como a forma ideal de obter nutrientes de todas as presas. Após a captura, as cabeças de salmão, e às vezes suas entranhas, são colocadas em grandes barris de madeira e enterradas por várias semanas. O prato resultante é comido cru, sem prestar atenção ao aroma estranho.
Sangue com leite
Tribos africanas Maasai durante uma seca reabastecem seu equilíbrio hídrico com leite de vaca misturado ao sangue de um animal. Ao mesmo tempo, a vaca não é morta para comer, pois é muito valiosa. Os Maasai fazem um pequeno derramamento de sangue, o que é incapaz de fazer muito mal ao gado.
Panquecas sangrentas
Os chefs escandinavos fazem panquecas de uma maneira especial, adicionando sangue em vez de leite à massa. Este estranho prato é servido com carne de veado ou porco e parece mais linguiça de sangue do que a sobremesa corada de costume.
Haucarl - herança Viking
Um dos pratos islandeses mais estranhos, o haukarl, é feito com carne de tubarão. No entanto, devido à grande quantidade de ureia fresca, esses peixes não podem ser consumidos. Portanto, os vikings colocavam a carne cortada na cova e a cobriam com pedras para que os animais não desenterrassem a presa. Em poucos meses, toda a uréia sai da carne podre. Depois, é seco ao ar livre por alguns meses, enquanto o aroma de peixe podre não sai deste prato.
Olhos de atum
Os japoneses gostam muito de fazer sushi com olhos de atum cozido ou frito, que também podem ser encontrados no supermercado. Muitos argumentam que, em sabor e consistência, essa iguaria se assemelha a um polvo com pele de borracha e vísceras macias e gordurosas.
Tofu de sangue
As pessoas na China e em Hong Kong gostam de adicionar um produto estranho como o tofu de sangue aos seus pratos. É feito de carne de porco coagulada ou sangue de pato. O prato é fervido até atingir o estado de gelatina, cortado em pedaços e adicionado a sopas locais e ensopados de vegetais.
Lagartas mopane africanas
As vibrantes lagartas mopane foram declaradas pelas Nações Unidas como as mais saborosas e comestíveis, fornecendo aos residentes locais uma fonte gratuita de proteína. As lagartas são fritas e fervidas, depois de secas ao sol.
Shiokara
Shiokara é um dos pratos japoneses mais específicos. É feito de lulas ou outros frutos do mar marinados em seu próprio suco junto com as entranhas. O prato é hermeticamente fechado e guardado na marinada por pelo menos um mês antes de chegar à mesa do gourmet japonês.
