O mingau de linhaça é delicioso e muito saudável. Ele contém muitos minerais, oligoelementos e vitaminas. Portanto, muitos nutricionistas recomendam usá-lo no café da manhã.
É necessário
- Receita clássica
- - farinha de linhaça - 150 g;
- - mel natural - 50 ml;
- - passas - 50 g;
- - água - 150 ml;
- - manteiga - 5 g;
- - sal a gosto.
- Receita original
- - cenouras - 1 un.;
- - cebola (tamanho médio) - 1 un.;
- - abobrinha - 150 g;
- - abóbora - 150 g;
- - farinha de linhaça - 1 copo;
- - alho - 1 dente;
- - água - 400 ml;
- - maionese - 2 colheres de sopa. colheres;
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Faça a receita clássica de mingau de linhaça. Pegue as passas e deixe de molho em água por 30 minutos. Em seguida, pique a farinha de linhaça em uma frigideira por alguns segundos em fogo alto. Coloque a água em uma panela e leve para ferver. Retire o recipiente com o líquido do queimador, acrescente a farinha, acrescente o sal e as passas. Misture tudo bem e feche a tampa. É necessário deixar o mingau neste estado por 40-50 minutos. Antes de servir, é temperado com manteiga e mel.
Passo 2
Use a receita original para fazer mingau de linhaça. Despeje a farinha em uma panela, despeje água fervente (100 ml) e sal e embrulhe em uma toalha. Neste momento, pegue as cenouras e lave-as bem. Retire, corte a parte inferior e superior. Rale e transfira para uma tigela. Descasque a cebola e pique finamente. Descasque a abóbora e as abobrinhas. Em seguida, corte em cubos pequenos.
etapa 3
Pegue um recipiente com fundo grosso. Coloque ½ parte do mingau de linhaça nele. Em seguida, combine todos os vegetais em uma tigela. Coloque metade deles em uma camada de mingau. Certifique-se de nivelá-los. Em seguida, coloque a segunda camada de mingau de linhaça e sobre ela os vegetais restantes. Encha tudo com água, deve cobrir os ingredientes até a metade.
Passo 4
Cubra o recipiente com legumes e mingau com uma tampa. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque um recipiente com os ingredientes e leve ao forno por 30 minutos. Neste momento, você precisa misturar a maionese com o alho, que primeiro deve ser descascado e esmagado. Retire o mingau, abra a tampa e tempere com o molho preparado. Deixe o prato esfriar um pouco e sirva.
