Uma boa dona de casa deve saber preparar um maná, porque esse bolo é muito gostoso e ao mesmo tempo sempre ajudará a qualquer momento se não houver nada com que tratar os convidados. Prepare o maná no kefir, isso levará muito pouco tempo.
É necessário
- - 1 Colher de Sopa. semolina;
- - 1 Colher de Sopa. açúcar granulado;
- - 1 Colher de Sopa. kefir;
- - 1 Colher de Sopa. farinha de trigo;
- - 2 ovos;
- - biscoitos de manteiga moída;
- - óleo vegetal para lubrificar o molde;
- - fermento em pó ou vinagre e refrigerante;
- - passas ou frutas vermelhas frescas;
- - vanilina, canela se desejar.
Instruções
Passo 1
Primeiro, misture em um recipiente de aço inoxidável ou vidro em um copo de semolina, kefir e açúcar. Mexa e deixe descansar por cerca de uma hora. Durante esse tempo, a semolina vai inchar e o bolo ficará fofo e quebradiço. Após uma hora, quebre 2 ovos em outro recipiente e bata, em seguida, misture com a massa.
Passo 2
Coloque o fermento na massa de maná. Se você não tiver um, extinga meia colher de chá de bicarbonato de sódio com suco de limão ou vinagre. Em princípio, você não pode colocar vinagre no maná, porque o kefir já é azedo por si mesmo. Mexa novamente a massa, mas não com muita força, para que não saiam todas as bolhas.
etapa 3
Opcionalmente, você pode preparar o maná com frutas vermelhas ou passas. Aí vai ficar parecido com um bolo de semolina. Para fazer isso, enxágue as passas e adicione à massa, e as bagas podem ser tomadas frescas e congeladas. Naturalmente, você precisa descongelá-los primeiro. Você também pode adicionar vanilina, canela e outros temperos saborosos para dar sabor. Tudo depende da sua imaginação. E por último, acrescente farinha suficiente para que a massa fique com a consistência de creme de leite.
Passo 4
É necessário cozinhar o maná no kefir de forma profunda, porque a massa sobe e aumenta de volume. Unte uma assadeira com óleo vegetal e polvilhe com migalhas de manteiga moída, você pode até mesmo semolina. Sacuda o excesso e despeje a massa. Espalhe uniformemente para que não haja saliências. Leve ao forno quente e leve ao forno até a crosta dourar. Você pode verificar a disponibilidade do maná com uma agulha de tricô de madeira ou um palito de dente. Se não houver massa crua, pode-se retirá-la do forno. Polvilhe açúcar de confeiteiro no bolo acabado.
