As lojas estão lotadas com uma variedade de bolos e tortas. Seu sabor não é mais surpreendente. Eu quero algo caseiro. Neste caso, é adequado oferecer um bolo "mágico" de chocolate.
É necessário
- ovo de galinha - 4 unid.,
- açúcar granulado - ¾ colher de sopa.,
- manteiga - 125 g,
- farinha de trigo - 65 g,
- cacau em pó - 6 colheres de sopa,
- leite - 0,5 l,
- extrato de baunilha - 1 colher de chá,
- vinagre de mesa - 1 colher de chá,
- sal - uma pitada.
Instruções
Passo 1
Ligue o forno, deixe aquecer até 160 graus. Prepare uma assadeira, pincele com manteiga e polvilhe com farinha por cima.
Passo 2
Lave os ovos, divida-os em claras e gemas em recipientes diferentes. Bata nas claras, acrescente o vinagre enquanto bate. A massa deve triplicar.
etapa 3
Adicione uma colher de sopa de água pura e açúcar às gemas. Bata a composição com um mixer. Derreta a manteiga e esfrie um pouco. Adicione a manteiga, o sal e a essência de baunilha às gemas batidas. Continue batendo, adicionando gradualmente o cacau em pó e a farinha. Eles podem ser conectados com antecedência. Aqueça o leite até ficar bem quente, despeje na massa de ovo, mexa.
Passo 4
Bata as proteínas batidas até o pico suavemente na parte principal da massa. Misturando tudo, despeje a massa em uma forma. Leve ao forno, leve ao forno por uma hora.
Etapa 5
O bolo acabado pode ficar um pouco fino no meio. Esfrie o bolo de chocolate "mágico" e corte-o em porções.
