Com os ingredientes básicos em mãos, você pode preparar uma sobremesa deliciosa para toda a família!
É necessário
- - assadeira;
- - queijo cottage 500 g;
- - ovos 5 pcs.;
- - manteiga 50 g;
- - passas de uva;
- - raspas de um limão;
- - semolina 1 colher de sopa. uma colher com uma colina;
- - açúcar 100 g;
- - creme de leite 50 g.
Instruções
Passo 1
Separe as gemas das proteínas, acrescente 50 g de açúcar, bata na batedeira. Adicione a manteiga amolecida, as passas e as raspas de limão. Mexa a semolina, acrescente o queijo cottage e bata novamente. Quanto mais fino o queijo cottage, mais macia será a caçarola. O queijo cottage caseiro pode ser picado 2 vezes ou batido no liquidificador.
Passo 2
Bata as claras em uma espuma forte, adicionando gradualmente o açúcar restante. Combine com a massa de coalhada. Nunca bata, mas mexa delicadamente com uma espátula ou colher de pau. Assim, as bolhas que compõem a espuma protéica serão preservadas na quantidade máxima e elevarão toda a massa da coalhada à altura máxima.
etapa 3
Unte uma assadeira com óleo, polvilhe um pouco com a semolina no fundo. Despeje a massa e pincele com creme de leite por cima. Dependendo do queijo cottage, a consistência pode variar. Se estiver grosso o suficiente, você pode simplesmente espalhar o creme de leite com uma colher sobre a superfície da caçarola. Ou desenhe algum tipo de padrão espremendo creme de leite de um saco com o nariz cortado. Asse em forno a 160 graus até que a caçarola esteja dourada.
