A base do rolo de ovo são as panquecas. O recheio pode ser muito variado, por exemplo, desde lula ou salmão. Mais importante ainda, jogue no contraste entre a base e o recheio. Afinal, você deve obter um aperitivo tenro, delicioso e festivo. Este aperitivo é muito fácil de preparar.
Rolinho de ovo com lula
Estrutura:
- 8 ovos;
- 100 ml de leite;
- 70 g de queijo ralado;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite;
- 0,5 cachos de coentro e salada verde;
- sal, pimenta vermelha.
Ingredientes para o recheio:
- 100 g de ervilhas em conserva;
- 100 g de lula em lata;
- 1 cenoura cozida;
- 1 pepino em conserva;
- maionese, sal, pimenta.
Rale as cenouras e o pepino em um ralador médio, acrescente as fatias de lula e as ervilhas. Mexa, sal, pimenta, tempere o recheio com maionese.
Bata os ovos de galinha com leite, queijo, sal e pimenta, frite uma panqueca grande dos dois lados na manteiga. Refrigere um pouco, corte em fatias. Coloque em cima de cada recheio, enrole. Coloque o aperitivo pronto sobre as folhas de alface e decore com coentro fresco.
Rolinho de ovo com salmão e queijo
Estrutura:
- 7 ovos;
- 100 ml de leite;
- 1 º. uma colher de azeite, farinha;
- sal pimenta.
Ingredientes para o recheio:
- 100 g de salmão enlatado;
- 60 g de queijo duro;
- 1 cebola;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de maionese;
- sal para um amador.
Esfregue o queijo, corte a cebola em meias rodelas, corte o salmão em rodelas. Misture os componentes do recheio, sal, tempere com maionese.
Misture os ovos com o leite, acrescente a farinha, o sal, a pimenta, frite a panqueca dos dois lados. Esfrie a base, corte em fatias largas, coloque sobre cada pequena quantidade de recheio, enrole. Você pode colocar o aperitivo em folhas de alface ou organizá-lo como desejar.
