Preparar um sanduíche de peru é muito simples - parece um prato farto para qualquer jantar. Além de peru, ovos fritos, bacon e queijo são adicionados a este pãozinho. Está embrulhado em um bolo de tortilha.
É necessário
- - 1 bolo de tortilha;
- - 50 g de filé de peru;
- - 30 g de bacon;
- - 10 g de folhas de alface;
- - 10 g de queijo grana padano;
- - 2 ovos de galinha;
- - 2 tomates cereja.
- Para o molho:
- - 5 alcaparras;
- - 1 ovo de codorna;
- - 5 g cada cebola e pepino em conserva;
- - 2 colheres de chá de molho à base de kimchi.
Instruções
Passo 1
Lave um pedaço de peru cru em água corrente, corte em pequenas camadas, frite em uma pequena quantidade de óleo vegetal por todos os lados (meio minuto de um lado). Polvilhe com sal, mistura de pimenta moída e mexa. Coloque o peru em um prato.
Passo 2
Frite o bacon na mesma frigideira onde fritou o peru, depois do bacon frite os ovos ali, partindo as gemas ou fazendo imediatamente uma “chatterbox”. Polvilhe os ovos acabados com salsa fresca picada.
etapa 3
Prepare o molho: misture a maionese com o molho à base de kimchi. Se você achar difícil conseguir esse molho, pode levar qualquer ketchup ou pasta de tomate - com eles, o sanduíche também fica delicioso. Pepino, cebola, ovos de codorna, previamente fervidos e alcaparras, pique finamente com uma faca afiada e adicione à maionese. Mexa bem; você pode adicionar algumas gotas de molho inglês, se tiver um.
Passo 4
Espalhe a tortilha sobre a tortilha com o molho resultante, coloque uma folha de alface verde, pedaços de peru, bacon, tomate. Polvilhe com queijo ralado por cima. Passe o pão, asse em uma grelha de contato ou grelhe rapidamente dos dois lados em uma assadeira sem adicionar óleo.
Etapa 5
Sirva o pão quente do sanduíche de peru acabado. Você pode usar outros produtos como recheio a seu critério.
