Cozinhar com creme sempre dá um resultado maravilhoso: macio, perfumado, arejado. A madrinha partilhou comigo a receita deste bolo, ela é uma pasteleira experiente.
É necessário
- Para o teste:
- - farinha - 300 g,
- - açúcar - 250 g,
- - ovo - 5 unidades,
- - creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.,
- - fermento em pó -2 colheres de chá.
- Para o creme:
- - leite -500 ml,
- - açúcar - 200 g,
- - gema - 4 unid.,
- - farinha - 50 g,
- - vanilina -1h. eu.,
- - manteiga - 50 g.
- Para decoração:
- - chantilly - 200 g,
- - framboesas -250 g,
- - morangos - 250 g.
Instruções
Passo 1
Bata os ovos com o açúcar, acrescente o creme de leite, misture bem. Peneire a farinha, misture com o fermento e acrescente aos ovos. Espalhamos a massa untada, nivelamos e levamos ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 20-25 minutos. Esfrie o biscoito acabado e corte-o em 3 bolos.
Passo 2
Para as natas, leve o leite para ferver. Moa as gemas com o açúcar e a baunilha, acrescente a farinha. Despeje o leite quente, mexa e leve ao fogo baixo. Cozinhe a massa com agitação contínua até engrossar.
etapa 3
Coloque a manteiga batida amolecida nas natas (opcional, mas fica mais macia). Você pode usar qualquer fruta para provar. Corte os morangos em rodelas finas, pique um pouco as framboesas. Saturamos cada bolo com creme, colocamos as bagas. Decore o topo do bolo com chantilly, morangos e framboesas.