Um prato bem servido e decorado irá torná-lo atraente e animar a pessoa. A capacidade de tornar um prato bonito é um dos ingredientes da culinária. Para que as obras-primas criadas impressionem os convidados, é necessário seguir algumas regras.
Instruções
Passo 1
Use vegetais frescos e prontos para comer para enfeitar suas refeições. Para que alguns vegetais não percam seu atrativo, não são especialmente processados. Por exemplo, os nabos são ideais para composições brancas e as beterrabas são ideais para os tintos. Alface, hortelã, verduras, alho-poró, pepino ou pimentão são usados com sucesso para formar as "folhas e caules" do buquê culinário. De limões, laranjas, melancias, melões, abacates, você pode fazer cestas volumosas, barcos e barcos.
Passo 2
Procure fazer com que o prato e a sua decoração se complementem. Por exemplo, batatas na forma de fungos ou flores complementam perfeitamente um produto cárneo. Uma rosa-limão pode decorar pratos de frutos do mar. Além disso, a cor é o principal veículo para criar e realçar o sabor dos alimentos. Ao usar corantes, dê preferência aos produtos naturais: açafrão, páprica, curry, suco de beterraba, maionese, pasta de tomate, etc.
etapa 3
Para obter o melhor efeito, descarte muitas joias. Alguns pratos parecem muito mais eficazes na sua forma natural, por isso não os sobrecarregue com acabamentos desnecessários.
Passo 4
Pense cuidadosamente sobre a localização de todos os elementos de decoração com antecedência. Escolha pratos que não desviem a atenção do próprio prato. A cor e a forma das placas desempenham um papel importante aqui. Se tiver dúvidas sobre a correção de sua escolha, dê preferência ao branco. Limpe bem as bordas do prato antes de servir.
Etapa 5
Unte levemente os pratos de carne, peixe e aves com óleo vegetal. Graças a isso, a crosta torrada vai adquirir um brilho apetitoso especial. Para refeições quentes, prepare as guarnições com antecedência para que possam ser colocadas rapidamente na travessa enquanto ainda está quente.
