Como fazer um bolo caseiro não só gostoso, mas também lindo? E se as tradicionais rosas creme parecerem opacas e pouco atraentes? Como impressionar seus convidados com o design inusitado de seus doces caseiros? As receitas e dicas a seguir o ajudarão a dominar essa tarefa de maneira brilhante.
É necessário
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- Fruta em geleia
- gelatina - 1 embalagem;
- suco de maçã - 600 ml.;
- framboesas - 0,5 xícaras;
- kiwi - 2 peças;
- banana - 1 peça;
- tangerina - 2 peças;
- açúcar de confeiteiro - 1 copo.
Instruções
Passo 1
Cesta com frutas e bagas.
Para a decoração de bolos, frutas frescas e enlatadas são adequadas. Você pode usar tangerinas, kiwi, morangos, pêssegos, framboesas, cerejas, groselhas. Você também precisará de um biscoito achatado, que deve ser estreito e comprido.
Cubra a superfície do bolo com creme de proteína ou creme chantilly. Corte os morangos ao meio e arrume-os em círculo. O próximo círculo é o kiwi cortado em rodelas e depois as fatias de tangerina descascadas (como colocar e em que ordem depende da sua imaginação). Cubra as laterais do bolo com creme. Coloque os biscoitos "na vertical", próximos uns dos outros, de modo que a borda superior sobressaia ligeiramente acima da superfície do bolo. A cesta está pronta.
Passo 2
Fruta em gelatina.
Despeje o suco de maçã sobre a gelatina (o suco deve cobrir completamente a gelatina). Prepare frutas e bagas. Corte o kiwi em rodelas, os morangos em rodelas finas, descasque as rodelas de tangerina, corte a banana em cubos. Cozinhe a gelatina inchada em fogo baixo até que esteja completamente dissolvida, não se esqueça de mexer, caso contrário a gelatina pode queimar. Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro e o suco restante. Tensão. Pegue um recipiente raso (é desejável que o tamanho e a forma do recipiente correspondam ao tamanho e forma do bolo). Coloque as bagas e frutas preparadas em um recipiente e despeje sobre a mistura preparada. Refrigerar. A geleia deve ficar na geladeira por pelo menos um dia. Um bolo assim decorado será brilhante, perfumado e, o que é importante, natural.
etapa 3
Decorar o bolo com chocolate.
Quebre o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria. Selecione um desenho e coloque papel vegetal nele. Enrole uma pequena corneta de pergaminho e despeje chocolate quente nela. Aplique o chocolate ao longo do contorno do desenho. Espere que o padrão de chocolate esfrie e retire-o cuidadosamente do papel. Transfira o padrão para a superfície do bolo.
Passo 4
Flores de frutas.
Flores feitas de frutas raramente são usadas para decorar bolos. A. entretanto, fazê-los não é nada difícil. Além das frutas e frutas vermelhas usuais, você também pode usar melão e abacaxi.
Corte o abacaxi e o melão em rodelas. Recorte as flores com uma assadeira. Você pode fazer uma flor com várias camadas usando formas de tamanhos diferentes. O centro da flor é uma cereja, uva ou qualquer baga redonda. As flores podem ser simplesmente colocadas na superfície do bolo (cubra o bolo com creme de proteína ou chantilly). Você pode coletar um monte de flores e frutos silvestres. Para isso, são usados palitos de dente. Os elementos da flor são enfiados em palitos e fixados na superfície do bolo.
