As amêndoas pertencem à família Rosaceae. A amêndoa é um fruto de caroço que pode ser liso, perfurado ou sulcado reticulado, com uma casca dura ou frágil.
Propriedades úteis das amêndoas
As amêndoas contêm óleos graxos, açúcares, proteínas, vitaminas e minerais. Seu conteúdo calórico é de 645 kcal.
É útil usar amêndoas para distúrbios digestivos, problemas renais. Possui propriedades antiinflamatórias e tônicas.
As amêndoas doces são usadas para fazer maçapão, são polvilhadas com bolos, pastéis e adicionadas ao sorvete. Amêndoas amargas são consumidas apenas na forma frita. É adicionado a alguns pratos de carne, usados para fazer licores.
As amêndoas amargas devem ser consumidas em pequenas quantidades - 2-3 peças por dia. Portanto, ele contém uma pequena quantidade de ácido cianídrico.
Prensando amêndoas amargas e doces, obtém-se um óleo amarelado, inodoro e de sabor agradável. O óleo de amêndoa é rico em vitamina E, fitosterol, glicerídeo do ácido linolênico.
As amêndoas doces são especialmente úteis para pessoas envolvidas no trabalho mental, recuperam rapidamente as forças e têm um efeito positivo no cérebro.
Na culinária, o óleo de amêndoa é usado para preparar vários molhos para salada, aromatizar produtos de padaria e vinhos.
É usado em cosmetologia, para cabelos, unhas, cílios e cuidados com a pele. É usado para fazer aplicações para pele seca problemática. É bem absorvido pela pele e tem efeito suavizante, regenerador e nutritivo. O óleo de amêndoa é adicionado em máscaras e condicionadores de cabelo, após aplicá-los os cabelos ficam brilhantes e macios.
O óleo de amêndoa é tratado para lesões de pele, queimaduras, entorses, escaras, herpes e é usado como laxante. Os benefícios do óleo podem ser sentidos na deficiência auditiva instilando sete gotas nos ouvidos por 2 a 3 dias. Após a melhora da audição, os ouvidos são enxaguados com água morna.
Como cultivar amêndoas
As amêndoas são propagadas vegetativamente e por sementes. As sementes são semeadas no outono ou na primavera. Antes disso, eles são submetidos à estratificação a uma temperatura de + 2-5 graus por 90 dias. Quando as mudas crescem até 30 centímetros, são transplantadas para um local permanente.
De forma vegetativa, as amêndoas são propagadas por estratificação, prole, raiz e estacas verdes. Para fazer isso, corte mudas verdes do topo dos brotos e trate-as com um estimulante de crescimento. Em seguida, as estacas são enraizadas em solo de areia e turfa por três semanas. Em seguida, eles são colocados em um lugar permanente.
