Carne com cogumelos é uma receita bastante comum. Uma grande vantagem dessa carne em particular é que, sob uma crosta crocante, ela é incrivelmente macia e saborosa.
É necessário
- - 500 g de carne (pode ser frango ou porco);
- - 300-400 g de cogumelos (cogumelos podem ser qualquer um);
- - 2 cabeças de cebola;
- - 3 dentes de alho;
- - 1 queijo fundido (Druzhba é muito adequado);
- - 3 colheres de sopa. eu. maionese;
- - 1 Colher de Sopa. eu. adjika;
- - 1 tomate;
- - 1 ovo;
- - sal a gosto;
- - pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Corte a carne em porções e bata bem. Misture 1,5 colher de sopa. colheres de sopa de maionese, 1 colher de sopa. uma colher de adjika, alho amassado - 1 dente de alho, sal e pimenta. Rale as costeletas com a mistura resultante. Deixe a carne em infusão na marinada por 2 horas (é melhor se for um lugar fresco).
Passo 2
Enquanto a carne marina, frite os cogumelos com cebola e 1 colher de chá. maionese. Rale o queijo (de preferência em um ralador grosso) e misture com 1 colher de sopa. Uma colher de maionese, 2 dentes de alho e um ovo cru (você pode adicionar seu tempero favorito, como açafrão ou curry, se quiser).
etapa 3
Coloque os pedaços de carne em uma assadeira untada, corte um tomate por cima (de preferência em rodelas finas), cogumelos fritos e cebolas, despeje tudo cuidadosamente com a mistura de ovo e queijo resultante. Asse a carne a 250 graus por 25-30 minutos.
