Sopa leve e nutritiva de cogumelos cogumelos. Seu caldo cremoso e aromático não deixará ninguém indiferente. O prato é preparado com muita rapidez e facilidade.
É necessário
-
- 1 pacote de champignon fresco congelado
- ou 200 g fresco
- 1 cebola média
- 500 ml creme (10%)
- 250 ml. agua
- 3 colheres de sopa de farinha
- Alecrim
- e manjericão (a gosto)
- sal
- óleo vegetal para fritar
Instruções
Passo 1
Descongele imediatamente os cogumelos numa frigideira, adicionando um pouco de óleo vegetal e as cebolas picadas finamente após a evaporação da água.
Passo 2
Se os cogumelos forem frescos, pique não muito bem e frite, adicionando cebolas picadas.
etapa 3
Misture o creme com água.
Coloque no fogo e leve para ferver.
Passo 4
Adicione a farinha aos cogumelos fritos e às cebolas e refogue por 1-2 minutos.
Etapa 5
Em seguida, coloque os cogumelos e as cebolas em uma panela com creme.
Etapa 6
Cozinhe a sopa por 10-15 minutos.
Etapa 7
Em seguida, adicione ervas a gosto, sal e cozinhe por mais 3 minutos.
Etapa 8
A sopa está pronta. Sirva com croutons ou croutons.
Bom apetite!
