Pizza de lula é obrigatória para todos os amantes de frutos do mar. É incrivelmente saboroso e macio. Preparar essa pizza está ao alcance de um chef experiente e de um iniciante.
Ingredientes:
- massa pronta para assar pizza - 1 embalagem (você pode fazer você mesmo, qualquer receita serve);
- 70 g de molho de tomate;
- 200-250 g de lula;
- 200 g de queijo (preferencialmente mussarela);
- pimenta-do-reino moída e sal;
- ervas frescas;
- suco de limão;
- temperos;
- azeitonas
Preparação:
- Primeiro você precisa preparar frutos do mar. Coloque uma panela com água no fogão quente, na qual você deve colocar um pouco de sal. Depois de ferver, mergulhe nele as lulas previamente lavadas. Eles precisarão ser removidos da frigideira após 2-3 minutos (o tempo é contado após ferver a água com as lulas).
- Depois disso, você precisa moer o queijo com um ralador grosso. Em seguida, você precisa cortar verduras (por exemplo, cebolas verdes) com uma faca afiada. Pique as azeitonas finamente (se quiser, você pode excluir este ingrediente completamente).
- Em seguida, unte a assadeira com um pouco de óleo vegetal. A massa enrolada em uma camada fina é colocada sobre ela (o formato pode ser retangular ou redondo). A massa é coberta com molho de tomate. Você pode usar molho comprado em loja ou cozido (em casos extremos, o ketchup de tomate é adequado).
- Em seguida, corte a lula em pequenos pedaços e espalhe-os uniformemente sobre a superfície da pizza. O mesmo deve ser feito com as azeitonas. Se desejar, você pode adicionar camarão ou outros frutos do mar de sua preferência.
- Cubra os frutos do mar com uma pequena quantidade de suco de limão espremido na hora e polvilhe com ervas finamente picadas. Você também pode usar qualquer outro tempero de sua preferência.
- A pizza é polvilhada com queijo e levada ao forno pré-aquecida. A propósito, se você quiser que a crosta do queijo fique mais macia e viscosa, o queijo é adicionado apenas 5 minutos antes da pizza estar pronta.
