Como Fazer Um Aperitivo De Feijão Frio

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Como Fazer Um Aperitivo De Feijão Frio
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Vídeo: Como Fazer Um Aperitivo De Feijão Frio

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Passo 1

Deixe o feijão de molho por 10-12 horas. Em seguida, ferva até ficar macio. Escorra a água e passe o feijão por uma peneira.

Passo 2

Corte a cebola em pequenos pedaços e guarde um pouco de óleo vegetal. Pique as ervas. Esprema o suco do limão.

etapa 3

Esfrie o feijão amassado e bata-o com uma batedeira ou liquidificador, adicionando aos poucos as cebolas salteadas e

Como fazer um aperitivo de feijão frio
Como fazer um aperitivo de feijão frio

É necessário

  • - 250 g de feijão branco;
  • - 1 cebola;
  • - 1 colher de sopa de suco de limão;
  • - óleo vegetal;
  • - coentro verdes;
  • - sal.

Instruções

Passo 1

Deixe o feijão de molho por 10-12 horas. Em seguida, ferva até ficar macio. Escorra a água e passe o feijão por uma peneira.

Passo 2

Corte a cebola em pequenos pedaços e guarde um pouco de óleo vegetal. Pique as ervas. Esprema o suco do limão.

etapa 3

Esfrie o purê de feijão e bata-o na batedeira ou no liquidificador, acrescentando aos poucos as cebolas salteadas e as ervas. Misture bem a massa, sal. Regue com suco de limão. Misture tudo novamente e coloque em um prato, decorando com raminhos de verduras.

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