A sopa vai agradar aos adeptos da alimentação saudável Para alimentar as crianças com um prato saudável, é preciso praticar truques. Eles “colhem” margaridas em seu prado comestível com prazer!
É necessário
- - 400 g de agrião (sem hastes),
- - um monte de alho-poró,
- - 2 batatas médias,
- - 5 colheres de sopa. eu. creme (mais de 20% de gordura),
- - 100 g de manteiga,
- - 4 dentes de alho,
- - 1/2 copo de leite,
- - 300 ml de caldo de legumes ou galinha,
- - sal,
- - salsa.
- Para decoração:
- - camomila de farmácia (medicinal),
- - folhas de scorzonera.
Instruções
Passo 1
Bata bem as natas na batedeira para que apareça a espuma. Misture o caldo com o leite, coloque no fogo. Pique 300 g de agrião e cebola bem fininho, descasque as batatas, corte em cubos, coloque tudo numa panela e cozinhe até ficar macio.
Passo 2
Esfrie e triture no liquidificador. Aqueça novamente, adicione 50 g de óleo, sal.
Despeje em pratos, despeje com cuidado um pouco de chantilly em cada prato e decore com flores de camomila e folhas de scorzonera.
etapa 3
Moa 100 g de agrião e alho no liquidificador, acrescente o óleo restante, mexa bem e espalhe a patê resultante sobre o pão.
