Para que o pão fique exuberante e aromático, você precisa se lembrar e realizar várias ações importantes. As técnicas de cozimento usadas para fazer pão de cebola podem ser aplicadas a outros tipos de produtos de panificação. Vale ressaltar que você não precisa de uma máquina de fazer pão para isso.
É necessário
- - 1 gema de ovo
- - vários art. eu. leite
- - sal
- - açúcar
- - 40 g de fermento fresco
- - 600 g de farinha
- - 1 cebola ou caldo de cebola para a sopa
- - 150 g de manteiga
- - 200 g de requeijão
Instruções
Passo 1
Pique o fermento ou esmague com um garfo. Misture 120 ml de água fervida morna, fermento amolecido e duas colheres de sopa de açúcar. Mexa bem o líquido até obter uma consistência homogênea.
Passo 2
Peneire a farinha e misture com um pouco de sal. Combine a mistura de fermento, farinha salgada e requeijão em uma massa. Coloque a peça de trabalho em um local quente ou ensolarado por 40 minutos.
etapa 3
Amoleça a manteiga. Rale as cebolas em um ralador fino ou substitua-as por cebola em pó para a sopa. Misture bem os dois ingredientes.
Passo 4
Abra a massa acabada em uma pequena camada e pincele toda a superfície com óleo de cebola. Enrole a peça em forma de rolo e coloque em uma assadeira. Corte a parte superior da peça de trabalho em vários lugares com uma faca e polvilhe com ervas picadas. Pincele levemente o pão com gema de ovo batida.
Etapa 5
Asse o pão de cebola no forno por 20 minutos. Para evitar que o produto queime, você pode cobrir a parte inferior do formulário com papel alumínio ou papel manteiga. Além disso, você pode usar sementes de cominho ou sementes de gergelim para decorar o pão.
