Cozinhar pão é tão divertido quanto fazer qualquer outro prato, então você não precisa ter medo de experimentar. Sugiro que você asse pão com presunto e cebola. Os produtos assados são muito saborosos e aromáticos.
É necessário
- - farinha de trigo - 500 g;
- - fermento fresco - 15 g;
- - sal - 0,5 colher de chá;
- - azeite - 2 colheres de sopa;
- - água - 300 ml.
- Para preencher:
- - presunto ou peito defumado - 100 g;
- - cebola grande - 1 pc.
Instruções
Passo 1
Em uma tigela de fundo fundo, peneire a farinha de trigo por uma peneira. Despeje o sal na mesma xícara de forma que fique nas bordas. Dissolva o fermento fresco em 100 ml de água morna. Em seguida, despeje o líquido no centro da farinha, depois de fazer um pequeno entalhe. Começando pelo meio, sove a massa por 10 minutos. Adicione o restante da água conforme necessário, não de uma vez. Em seguida, adicione azeite de oliva.
Passo 2
Depois de untar um prato fundo solto com azeite, transfira a massa amassada para ele. Cubra-o com um pano, como uma toalha, e deixe descansar por 45 minutos. Isso é necessário para que a massa caiba e seus volumes fiquem 2 vezes maiores que os originais.
etapa 3
Nesse ínterim, prepare o recheio para o futuro pão. Para fazer isso, corte o presunto em cubos pequenos. Faça o mesmo com as cebolas. Frite esses ingredientes em óleo de girassol em uma frigideira.
Passo 4
Abra a massa ampliada em uma camada e coloque o recheio resultante sobre ela. Depois de misturar cuidadosamente com a massa, coloque o futuro pão no fogo por mais 45 minutos.
Etapa 5
Abra a massa de presunto e cebola em forma de pão e transfira para uma assadeira. Com uma faca afiada, faça cortes transversais na superfície da massa e deixe descansar por mais 10 minutos.
Etapa 6
Em um forno pré-aquecido a uma temperatura de 200 graus, mande o futuro pão com presunto e cebola para assar por cerca de 40-45 minutos.
Etapa 7
Resfrie o prato pronto diretamente no forno. O pão com presunto e cebola está pronto!
